ادویه بَزَک دوزَک «ما۳تا»
🚥ادویه بَزَک دوزَک «ما۳تا»
سلام دوست عزیز، سایه‌ات بر سر ما و قدمت بر دیده‌ی ما؛ به سفره‌ی «ما۳تا» خوش آمدی. روژانم، از شهر گنبدهای فیروزه‌ای، خالق برند «ما۳تا»؛ با بینی رنگ می‌بینم، با چشم مزه می‌کنم و با زبون عطر می‌شنوم.
برایت خاطره می‌سازم از طعم‌هایی که از سرتاسر جهان به نصف جهان می‌آیند و روی سفره‌ی شما می‌نشینند.
🚥ما۳تا تقدیم می‌کند: ادویه بَزَک‌دوزَک
شب حنابندان است و عروس هنوز ساده نشسته: موی بسته، صورت بی‌رنگ، لباس سفید. بعد آرایشگر می‌رسد. یک ضربه‌ی زرد طلایی، یک سایه‌ی سرخ، کمی سبز تازه، و عروس ناگهان می‌شود همان که همه منتظرش بودند. غذای ساده‌ی سر سفره‌ی تو هم گاهی همین عروسِ بی‌آرایش است، و ادویه بزک‌دوزک آرایشگرش است.
این ترکیب لایه‌لایه و رنگارنگ، از زردچوبه‌ی طلایی، پاپریکای سرخ، فلفل قرمز، سبزی‌های معطر خشک، ریحان و گوجه ساخته شده. با اولین پاشیدن، رنگ می‌دهد، عطر می‌دهد و غذا را از حالت «معمولی» بیرون می‌آورد.
💁چرا بزک‌دوزک؟
رنگ طلایی زردچوبه و سرخی پاپریکا، غذا را همان لحظه خوش‌رنگ می‌کنند.
سبزی‌های معطر و ریحان، رایحه‌ای تازه و گرم کنار هم می‌گذارند.
طعمش ملایم، دلچسب و مناسب سلیقه‌ی همه‌ی اعضای سفره است.
یک شیشه کافی است؛ لازم نیست چند ادویه را جدا جدا باز کنی.
🙋 فواید ؟
زردچوبه و ادویه‌های رنگی، طعمی کامل و متعادل به غذا می‌دهند.
عطر سبزی‌های معطر اشتهاآور است و سفره را زنده می‌کند.
طعم کامل ترکیب، نیاز به چاشنی و نمک اضافه را کم می‌کند.
🚥 کاربردها :
مرغ را شب قبل با ماست و بزک‌دوزک بخوابان؛ فردا که از فر درآمد، پوستش طلایی است و عطرش تا کوچه می‌رود.
برنج آبکش‌شده را با روغنی که یک قاشق ادویه توش تفت خورده رنگ کن، تا دانه‌های سفید هم لباس مجلسی بپوشند.
سیب‌زمینی و هویج تنوری؟ قبل از فر، توی ظرف با کمی روغن و ادویه ورز بده و بگذار رنگ و عطر بگیرند.
یک کاسه ماست ساده، یک پاشیدن بزک‌دوزک، و دیپ مهمانی آماده است.
صبح جمعه، املت یا نیمرو را که روی ظرف کشیدی، آخرش کمی از این ادویه بپاش؛ همان لحظه صبحانه جشن می‌گیرد.
روی سس سالاد و سالادهای ساده هم می‌شود نشاندش، آنجا که سبزی‌ها منتظر یک رنگ و عطر تازه‌اند.
🚥 نگهداری :
ادویه را در شیشه‌ی دربسته، دور از نور مستقیم و رطوبت نگه دار تا رنگ و عطرش تا مدت‌ها حفظ شود.
هر غذایی یک روز عروس سفره های پر برکتِ خانه های پرمهرِ شمامی‌شود؛ با بزک‌دوزک را مهجون عشق بپاشید.
دوست عزیزم، خوشحال می‌شم انتخابت ما باشیم؛ و سفره‌ات پر از عطر و طعم خوب و جهانت خوش‌رنگ و سرشار از عشق. روژان ناصربخت «ادویه ما۳تا اصفهان»