ادویه شکوه السلطنه«ما۳تا»
سلام دوست عزیز، سایه‌ات بر سر ما و قدمت بر دیده‌ی ما؛ به سفره‌ی «ما۳تا» خوش آمدی. روژانم، از شهر گنبدهای فیروزه‌ای، خالق برند «ما۳تا»؛ با بینی رنگ می‌بینم، با چشم مزه می‌کنم و با زبون عطر می‌شنوم.
برایت خاطره می‌سازم از طعم‌هایی که از سرتاسر جهان به نصف جهان می‌آیند و روی سفره‌ی شما می‌نشینند.
👸 ادویه «شکوه‌السلطنه» :
قربانت گردم، تصور بفرمایید شب است و شمعدان‌ها روشن. کاسه‌ی زرین چکش‌خورده را آورده‌اند وسط سفره، پر و لبریز از ادویه‌ای که رنگ آتش و زر و زمرد دارد. دو طوطی سرخ‌پوش بر لبه‌ی کاسه نشسته‌اند، پروانه‌های میناکاری‌شده بر شاخه‌ها بال گشوده‌اند و گل‌های شکوفه گرد کاسه را گرفته‌اند. هنوز در ظرف را وا نکرده، عطرش پیش از شما به مجلس رسیده است. این است «شکوه‌السلطنه»، ادویه‌ای که لقبش را از شکوه گرفته و رنگ و بویش هم همان لقب را شهادت می‌دهد.
👸 فواید :
عطری دل‌انگیز که تا دم دیگ و تا سر سفره همراه غذا می‌ماند
رنگی گرم و درخشان که غذا را مجلسی و چشم‌نواز می‌کند
طعمی گرد و پرمایه که بر زبان می‌نشیند و دیر از یاد می‌رود
دستی که یک بار برای همه‌ی ادویه‌ها کافی باشد و آشپز را از هزار قوطی بی‌نیاز کند
👸 کاربردها :
🔸برای خورش‌ها و دیزی‌های سنگین، همان که چند ساعت بر آتش ملایم می‌نشیند، یک قاشق از این ادویه دم‌کشیده در روغن داغ، کار را تمام می‌کند.
🔸کباب و جوجه را که با آن آغشته کنید، سرِ سیخ و زغال، بوی مجلس شاهانه می‌دهد.
🔸پلو و ته‌چین را اگر زیر دم‌کردن بپاشید، سفره‌تان بوی عروسی و نذری می‌گیرد.
🔸سوپ و آش و خوراک شبانه هم که دلی می‌خواهند، یک سر انگشتش را کافی می‌دانند.
🔸مرغ و ماهی و سبزی‌های تنور و تابه نیز اگر کسی به‌شان رو کند، با این ادویه سر به فرمان می‌شوند.
👸ادویه‌ی ما، یک دست و یک رنگ
و اما عرض آخر: همه‌ی ادویه‌های «شکوه‌السلطنه» با هم مخلوط و آسیاب می‌شود و به‌صورت یک پودر لطیف، خوش‌رنگ و خوش‌طعم درمی‌آید. سپس در همان وزنی که شما بفرمایید بسته‌بندی و برایتان ارسال می‌شود، چه کم باشد برای امتحان و چه فراوان برای مجلس و مهمانی.
👸 «شکوه‌السلطنه»؛ بر سفره بنشیند، بر دل و دیده بنشیند.
دوست عزیزم، خوشحال می‌شم انتخابت ما باشیم؛ و سفره‌ات پر از عطر و طعم خوب و جهانت خوش‌رنگ و سرشار از عشق. روژان ناصربخت «ادویه ما۳تا اصفهان»
