پودر پیازچه قرمز «صخره ای دیباج»
🍃پودر پیازچه صخره ای دیباج
جایگزین پودر پیاز و سیر، بدون بوی ماندگار
اگر پودر پیاز و پودر سیر را ریخته‌اید توی غذا، چرا هنوز طعم «همان غذای همیشگی» را می‌دهد؟
چون هر دو از مزرعه‌اند، و این یکی از صخره.
🍃بالای دیباج دامغان، جایی که زمین سنگ است و هوا سرد، پیازچه‌ای خودرو از شکاف تخته‌سنگ‌ها سر در می‌آورد؛ ساقه‌ای سبز، غلافی بنفش. نه کسی کاشته و نه کسی آب داده. حالا یک قاشق چای‌خوری از پودرش را روی ماست یا مرغ گریل بپاشید و ببینید:
اولش عطر پیاز می‌آید، گرم و پخته
بعدش یک ته‌مایه‌ی کوتاه از سیرِ رُو
آخرش شیرینی‌ای به اندازه‌ی پیاز بنفش، بدون تندیِ گزنده
و بعد از غذا؟ از آن بوی سنگین پودر سیرِ کارخانه‌ای خبری نیست.
اگر پودر پیازچه کوهی دیباج را امتحان کردید و حس نکردید طعم غذایتان یک پله بالاتر رفته، بگویید.
چرا پودر پیازچه کوهی دیباج؟
پیازچه‌ی کوهی خودروی دامنه‌های دیباج دامغان
عطر پیاز با ته‌مایه‌ی ملایم سیر
شیرینی طبیعی در حد پیاز بنفش
بدون افزودنی و نگهدارنده
مناسب کسانی که عطر پیاز و سیر را دوست دارند، اما بوی ماندگار آن را نه
🍃کجا بریزیم؟
آخر کار، روی غذا: استیک، مرغ گریل، سیب‌زمینی تنوری
ماست و دیپ: ماست و خیار، ماست موسیر، دیپ خامه‌ای
مارینید و سس: جایگزین ترکیب پودر پیاز و سیر
املت، کوکو و آش: یک قاشق چای‌خوری، عطر را عوض می‌کند
کره‌ی چاشنی: با کره‌ی نرم مخلوط کنید و روی نان داغ بمالید
🍃روش مصرف: اواخر پخت اضافه کنید یا آخر کار بپاشید. شروع با یک قاشق چای‌خوری برای دو نفر.
🍃نگهداری: در ظرف دربسته، دور از نور و رطوبت.
جمع‌بندی: پودر پیازچه کوهی دیباج برای کسی است که پیاز و سیر را دوست دارد، ولی از بوی سنگین و تند پودرهای معمولی خسته است. چاشنی‌ای خودرو، شیرین و خوشبو، از دل کوه‌های دامغان.
🍃شعار: وقتی طعم از سنگ می‌روید، غذا چیز دیگری می‌شود.