ادویه آبگوشت بختیاری «ما۳تا»
ادویه آبگوشت بختیاری «ما۳تا»
راز لعابدارترین و معطرترین دیزی سنتی با «ادویه آبگوشت بختیاری ما۳تا»
تا حالا آبگوشتی خوردی که کش بیاد، غلیظ باشه و عطرش تا هفت تا کوچه اونورتر بره؟ اگر جوابت نه هست، یعنی هنوز آبگوشت اصیل بختیاری رو امتحان نکردی! آبگوشت بختیاری یکی از مقویترین و لذیذترین غذاهای محلیه که به خاطر یه فوت کوزهگری خاص، با تمام دیزیهایی که تا حالا خوردی فرق داره.
دانستنیهای شگفتانگیز این غذا که شاید نشنیده باشی!
میدونستید آبگوشت بختیاری توی دستور پخت اصیلش برنج نیمدونه داره؟ بله! همین برنج محلی نیمدانه باعث میشه آبگوشت شما یک لعاب فوقالعاده و غلظت بینظیری پیدا کنه که هوش از سر همه میبره.
و اما مهمتر از همه: میدونستید تنها ادویه آبگوشتی که مرزه کوهی داره، آبگوشت بختیاریه؟ مرزه کوهی همون معجزهایه که عطر کوهستانهای بکر رو به سفرهتون میاره و طبع آبگوشت رو کاملاً متعادل و هضمش رو راحت میکنه.
ما در آنلاین شاپ ما۳تا این مرزه کوهی کمیاب رو همراه با دقیقترین نسبت از بقیه ادویههای سنتی ترکیب کردیم تا شما بدون دردسر، اصیلترین طعم رو توی خونه تجربه کنید.
مواد لازم برای یک ضیافت ۴ نفره بختیاری
گوشت گوسفندی استخواندار همراه با دنبه فراوان: ۵۰۰ گرم
نخود و لوبیا سفید (خیسخورده از شب قبل): ۲۰۰ گرم
برنج محلی نیمدانه: ۱۵۰ گرم
پیاز بزرگ: ۲ عدد
سیر: ۴ حبه
ادویه مخصوص آبگوشت بختیاری ما۳تا به همراه نمک: به میزان لازم
دستور پخت مرحله به مرحله و آسان
مرحله اول: پیازها را نگینی خرد کنید و در قابلمه تفت دهید تا طلایی و سبک شوند. حالا گوشتهای گوسفندی خوشمزه را به همراه دنبه و سیر اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و عطرش بلند شود.
مرحله دوم: مقداری آبجوش به قابلمه اضافه کنید و بگذارید گوشت با حرارت ملایم شروع به پختن کند.
مرحله سوم: نخود و لوبیای خیسخورده را به همراه ادویه مخصوص بختیاری ما۳تا به قابلمه اضافه کنید تا طعمها کاملاً به خورد هم بروند.
مرحله چهارم: در اواسط پخت، وقتی گوشت و حبوبات نیمپز شدند، برنج نیمدانه شسته شده را بیفزایید. اینجاست که معجزه لعابدار شدن دیزی شروع میشود!
مرحله پنجم: حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید آبگوشت کاملاً غلیظ شود، جا بیفتد و به روغن بیفتد.
مرحله سرو: برای یک پذیرایی اصیل و سنتی، آبِ آبگوشت را جدا کنید، دنبهها را در آن بکوبید و با نان سنگک ترید کنید. گوشت، برنج و حبوبات را هم خوب بکوبید و گوشتکوبیده لذیذش را کنار ترشی و سبزی خوردن نوش جان کنید.
اگر دوست دارید این غذای شاهانه را برای تعداد نفرات بیشتری درست کنید، اصلاً نگران اندازه مواد نباشید؛ فقط کافیه مقدار مواد اولیه را به همان نسبتِ تعداد مهمانهایتان بیشتر کنید. با ادویه مخصوص آنلاین شاپ ما۳تا، طعم غذای شما همیشه بیپایان و بینقص خواهد بود. همین حالا میتونید این ادویه خاص رو از سایت ادویه ما۳تا سفارش بدید تا در سریعترین زمان ممکن به دستتون برسه.