ادویه فلفلی چابهار «سیستانی»
ادویه فلفلی چابهار «سیستانی»
چابهار یکی از شهرهای جنوب شرقی استان سیستان و بلوچستان میباشد که در کرانه اقیانوس هند و دریای مکران واقع شده است و تنها بندر اقیانوسی ایران به شمار میرود. این بندر علاوه بر موقعیت مکانی بسیار مهم خود، جاذبههای فراوانی را در دل خود جای داده است که هر کدام از آنها با زیباییهای منحصر به فرد خود گردشگران زیادی را به سمت خود جذب میکنند. لازم به ذکر است که چابهار دارای سوغاتیهای بسیار زیبایی نیز میباشد که هر کدام از آنها در نوع خود بسیار جذاب و چشمنواز هستند و خرید آنها خاطرات سفرتان را ماندگارتر خواهند کرد. از جمله این سوغاتیها میتوان به ادویههای کمیاب و خاص اشاره کرد که کیفیت بسیار بالایی دارند و طعم خوب و لذیذی به غذا میبخشند که توصیه میکنیم حتما از این ادویه مزه کنید تا سفری به چابهار داشته باشید
غذاهای تند در زمره محبوب ترین غذاهای ملل هستند و طعم و بوی ادویه های مخصوص، استفاده از مواد اولیه تازه، نحوه پخت و تلفیق آنها جزء ویژگی های منحصر به فرد این غذاها محسوب می شود. غذاهای تند ترکیبی از غذاهای مناسب سلیقه اکثر کشورها و فرهنگ های آشپزی هستند و ادویه فلفلی چابهار یکی از بهترینهاست .که در ایران و کشورهای حوزه ، طرفداران زیادی دارد
ادویه فلفلی چابهار، قدیمی ترین و سنتی ترین ادویه سیستانی است که از موادی مثل فلفل چیلی، پرک فلفل ، تخم گشنیز، زیره ، پونه کوهی ، گریندر سیر ، پودر گوجه و نمک درست می شود. این ادویه معمولا برای طعم دار هر خوراکی که به فکرتان برسد استفاده می شود.
قبل از ترکیب ادویه ها، دانه ها را روی شعله ملایم کمی تفت داده و سپس با پودریجات ترکیب کرده ایم
در برخی از مناطق به جای پونه کوهی از آویشن استفاده می کنند.
ادویه فلفلی چابهار را می توانید به مدت شش ماه نگه دارید و در غذاهای مختلف استفاده کنید.
ادویه چون ترکیبی از گرانول و پودر هست می تونید در فلفل ساب ریخته و در لحظه استفاده کنید
ادویه فلفلی چابهاردر چه غذاهایی استفاده می شود؟
سالادها ، سس ها، سبزیجات و صیفی جات گریل ، نیمرو ، املت ، برگر ، جوجه ، ماهی ، میگو ، قلیه ماهی ، قورمه سبزی جنوبی ،گوشت چرخی، مرغ،گوشت ، سوپ ، کتلت ،کوکو، انواع املت ، سیب زمینی سرخکرده ، اسنک ، سمبوسه ، ذرت ، فلافل وسوپ و هرآنچه سلیقه شماست
این هم یک ادویه خوش عطرو طعم و رنگ از مردم با صفای سیستان و بلوچستان ، به همان اندازه مهربان به همان اندازه قوی و دوست داشتنی 😍♥️
🔥البته این ادویه آتشین و سوزان و گزنده نیست ، اما بسیار قوی تر از نرمال هست .