ادویه قنبرپلو«غم بر پلو شیرازی»
🥘ادویه قنبر پلو شیرازی ما۳تا
عطر اصیل یک پلوی شیرازیِ دلبرانه
قنبر پلو یا غم بر پلو«نوش جان کنید تا غم هارو بشوره ببره»
قنبر پلو از آن غذاهای اصیل شیرازی است که ترکیب عطر و طعمش واقعاً اشتها را بیدار میکند؛ برنج خوشعطر در کنار گوشت قلقلی، کشمش، گردو و رب انار، یک پلوی ملس، گرم و مجلسی میسازد که هر قاشقش مزهای متفاوت دارد.
اما راز خوشعطر شدن قنبرپلو فقط در مواد اولیه نیست؛ ادویه مناسب همان چیزی است که عطر گوشت، برنج و مخلفات را به هم پیوند میدهد و به غذا شخصیت واقعی خودش را میبخشد.
🥘ادویه قنبر پلو ما۳تا با الهام از عطر و طعم اصیل این غذای شیرازی تهیه شده؛ ترکیبی متعادل و خوشعطر که برای همراهی با گوشت، کشمش، گردو و رب انار طراحی شده است. عطر گرم و دلنشین آن قرار نیست طعم اصلی غذا را پنهان کند؛ قرار است کاری کند که همه اجزای قنبرپلو خوشآهنگتر و خوشمزهتر کنار هم بنشینند.
🥘طرز تهیه کوتاه قنبر پلو:
گوشت چرخکرده را با مقداری ادویه مخصوص قنبر پلو مزهدار کرده و به شکل کوفتههای کوچک درآورید و تفت دهید.
پیاز را تفت داده و سپس کشمش و گردوی خردشده را اضافه کنید. کمی رب انار، زعفران دمکرده و ادویه مخصوص بیفزایید و مواد را با هم تفت دهید.
برنج را آبکش کرده و در قابلمه بهصورت لایهلایه با مخلوط گوشت، کشمش و گردو قرار دهید. در پایان کمی زعفران دمکرده و روغن اضافه کنید و اجازه دهید غذا بهآرامی دم بکشد.
حاصل کار؟ یک قنبرپلوی خوشرنگ و خوشعطر با طعمی ملس، گرم و عمیق؛ درست همان چیزی که از یک پلوی اصیل شیرازی انتظار دارید.
🥘ادویه قنبر پلو ما۳تا
این ادویه مخصوص برای قنبر پلو شیرازی طراحی شده تا در کنار گوشت و برنج، عطر و طعم کشمش، گردو و رب انار را کاملتر کند.
نه قرار است مزه غذا را تحتتأثیر قرار دهد و نه عطر مواد اصلی را پنهان کند؛ بلکه با یک ترکیب حسابشده، به قنبرپلو همان رایحه گرم، اشتهابرانگیز و مجلسی را میدهد که باعث میشود عطر غذا از آشپزخانه تا سر سفره همراهتان باشد.
مقدار استفاده را میتوانید متناسب با ذائقه و حجم غذا تنظیم کنید؛ کمی هنگام آمادهسازی گوشت و مواد میانی و مقدار کمی نیز هنگام دم گذاشتن برنج.
🥘قنبرپلو، قصه خوشمزهای از شیراز است؛ قصهای که با ترشی دلچسب رب انار، شیرینی کشمش، مغزینگی گردو و عطر برنج ایرانی کامل میشود.
ادویه قنبر پلو ما۳تا آمده تا این ترکیب دوستداشتنی را خوشعطرتر و حرفهایتر کند؛ برای وقتی که دلتان یک غذای اصیل، متفاوت و واقعاً اشتهابرانگیز میخواهد.
شعار ما۳تا
«قنبرپلوی شیرازی؛ وقتی عطر ادویه، قصهی غذا را کامل میکند.»
🤗کسانی که وقتی سفره میچینند، جزئیات برایشان مهم است.
سفرهی خاص، ادویهی خاص میخواهد.
ما برای کسانی کار میکنیم که کمتر از این راضیشان نمیکند.
لوکس بودن یعنی وسواس در هر ذره.
و کسانی که این وسواس را میفهمند، همیشه مشتری ما میمانند.