دمنوش شلتوک برنج
شلتوک برنج دوم سیاه اصل شمالی «کشت دوم »
وقتشه با این ویروس ها و آلودگی ها و سرفه ها بدنمونو ایمن کنیم
کیفیت دمنوش شلتوک برنج ارتباط مستقیمی با نوع برنج، زمین کشاورزی دارد.
شلتوک بخشی از پوسته بیرونی سنبله دانه برنج است
☕عوامل مؤثر بر کیفیت شلتوک برنج:
1. نوع برنج:
بهترین شلتوک برای تهیه دمنوش، از برنج‌های اصیل ایرانی مانند طارم، هاشمی، صدری، و دم‌سیاه تهیه میشود.
این برنج‌ها علاوه بر عطر و طعم طبیعی، سرشار از مواد مغذی هستند.
برنج‌هایی که عطر طبیعی دارند، شلتوک آن‌ها نیز غنی‌تر از ترکیبات مفید مانند ویتامین B، آنتی‌اکسیدان‌ها، و فیبر است
2. کیفیت زمین زراعی:
خاک حاصلخیز و طبیعی زهکشی شده، بدون استفاده از کودهای شیمیایی و سموم مضر، به تولید شلتوک سالم و مغذی کمک می‌کند
مناطقی مانند شمال ایران به دلیل رطوبت مناسب، خاک غنی، و آب‌وهوای ایده‌آل، بهترین شلتوک را تولید می‌کنند.
3. شرایط کشت و برداشت:
زمان برداشت: شلتوک باید در زمان مناسب و در مرحله‌ای که دانه کاملاً رسیده باشد، برداشت شود.
فرآیند خشک کردن: شلتوک باید به‌صورت طبیعی و در شرایطی دور از آلودگی هوا و گرد و غبار خشک شود.
ارگانیک بودن: شلتوک‌هایی که در مزارع ارگانیک تولید می‌شوند و در فرآیند رشدشان از آفت‌کش‌ها و مواد شیمیایی استفاده نشده باشد
استفاده از شلتوک ارزان و بی کیفیت برای کود و خوراک دام استفاده میشود
☕دمنوش شلتوک برنج یکی از دمنوش‌های طبیعی و مفید است که از لایه بیرونی دانه برنج تهیه میشود.
این لایه، که در فرآیند تولید برنج سفید جدا میشود، سرشار از مواد مغذی است
و در طب سنتی به عنوان یک ماده تقویت‌کننده و آرامبخش استفاده میشود
☕خواص دمنوش شلتوک برنج:
1. تقویت سیستم ایمنی بدن: شلتوک حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به تقویت ایمنی بدن کمک می‌کند.
2. آرامبخش و کاهنده استرس: مصرف این دمنوش باعث آرامش اعصاب و کاهش تنش‌های روزانه میشود.
3. کاهش کلسترول
4. تقویت پوست و مو
5. تنظیم قند خون:
6. بهبود عملکرد دستگاه گوارش
7. پیشگیری از پوکی استخوان
🧑🍳🫕🍵طرز تهیه دمنوش شلتوک برنج
1. یک قاشق غذاخوری شلتوک برنج را بشویید.
2. آن را در یک قوری با دو لیوان آب جوش بریزید.
3. قوری را روی حرارت غیرمستقیم (مانند سماور یا شعله کم) قرار دهید و بگذارید حدود 15-20 دقیقه دم بکشد.
4. دمنوش را صاف کرده و با کمی عسل یا دارچین میل کنید.