ادویه عطر شکوفه «ما3تا»
ادویه عطر شکوفه «ما3تا»
عطر شکوفه داری
مثل گل بهاری
وقتی که از راه میای
شادی و شور میازی
مهربونیت قشنگه
هم زبونیت قشنگه
واقعا ادویه لطیف و مهربونیه هم همزبون خوبیه هم با دل آدم راه میاد تو آشپزی
> "عطر شکوفه «ما3تا»، یک ادویه نیست؛ سفر به جغرافیای عطر ایران و جهان است.
> ما در این ترکیب جادویی، نفیس‌ترین بخش‌های بهار را از دل خاک‌های سحرآمیز جمع‌آوری کردیم:
بهارنارنج شیراز، پایتخت راز و شراب (حافظ)، با عطر مست‌کننده خود،
با شکوفه‌های پرتقال جهرم که شمیم آفتاب را به همراه دارند، پیوند می‌خورد.
شکوفه‌های لیمو مازندران و نارنگی ساری، حس شادابی سواحل خزر را به آن می‌بخشند.
این سمفونی ایرانی با غنچه‌های گلسرخ قمصر کاشان، مهد گلاب جهان، به اوج می‌رسد
و نهایتاً با دانه‌های مرغوب هل سبز گواتمالا، ملکه ادویه‌های جهان، تثبیت می‌شود.
هر ذره از این ادویه، گواهی بر یک بیداری معطر است.
> ترکیبات: شکوفه بهارنارنج، شکوفه لیمو، شکوفه پرتقال، شکوفه نارنگی، غنچه گلسرخ، هل سبز گواتمالا
> کاربردهای خاص و غیرمعمول:
> * خوراک‌های مرغ و اردک: برای عطرآگین کردن مرغ سوخاری یا شکم‌پر (به خصوص در مرینیت ماست یا آبلیمو)، نصف قاشق چای‌خوری از این ادویه را اضافه کنید تا گوشت طعمی گلی و مرکباتی به خود بگیرد.
> * سس‌ها و دیپ‌ها: ترکیب بی‌نظیر برای افزودن به سس ماست و نعنا، دیپ‌های خامه ترش یا حتی سس مایونز خانگی برای ساندویچ‌های سرد.
> * صبحانه‌ها: افزودن به اوت‌میل (جو دوسر)، اسموتی‌ها یا پنکیک‌ها.
> * نوشیدنی‌ها: دم کردن با چای سیاه و سبز، انواع دمنوش‌ها، و طعم‌دهنده اصلی شربت‌های سکنجبین و تخم شربتی.
> * برنج و پلوها: اضافه کردن به برنج (همراه با زعفران یا به تنهایی) برای عطری شگفت‌انگیز.
> * شیرینی و دسر: طعم‌دهنده اصلی کیک یزدی، حلوا، شیرینی‌های نوروزی و باقلوا.
> * انواع ماست و دوغ: یک مقدار خیلی کم از آن می‌تواند ماست و دوغ شما را به یک نوشیدنی بهاری تبدیل کند.
> * سفره‌های افطاری: برای معطر کردن شله زرد و حلیم می‌توانید از این ترکیب گلی-مرکباتی به جای ادویه‌های رایج استفاده کنید.
> نحوه مصرف برای حفظ حداکثر عطر: برای خوراک‌ها در مرحله آخر پخت و برای دمنوش‌ها پس از خاموش کردن حرارت به آن اضافه شود.
> توضیحات جذاب برای مشتری: "عطر شکوفه" از «ما3تا»؛ ادویه‌ای نیست که غذا را مزه‌دار کند؛ ادویه‌ای است که خاطرات بهارنارنج و گلسرخ را به آشپزخانه شما می‌آورد!
>