برگ بو فانتزی مدیترانه «کوهستان ترکیه»
🍃برگ بوی فانتزی مدیترانهای ( از کوهستانهای ترکیه)
🍃 برگ بوهای بند انگشتی ترکیه فراتر از یک چاشنی؛ یک میراث اشرافی!
این برگ بوی ریز و باریک ترکیهای، در واقع «خاویارِ» دنیای برگبوهاست.
فکر میکنید همه برگبوها مثل هم هستند؟
دوباره فکر کنید. چیزی که در دست دارید، نه آن برگهای پهن و بیروح بازاری، بلکه «طلای سبزِ» مدیترانه است.
این برگ بوی خاص که از دل صخرههای وحشی ترکیه چیده شده، با تمام مدلهایی که تا به حال دیدهاید فرق دارد.
😲چرا این برگ بو چشم ها را حیرت زده و دهان هارا باز نگه میدارد؟
* ظرافت مینیاتوری، قدرت انفجاری: برخلاف برگبوهای معمولی که بزرگ و زمخت هستند، این نژاد کمیاب، برگهایی ریز، باریک و مینیاتوری دارد. اما فریب ظاهر ظریفش را نخورید! قدرت عطری هر یک عدد از این برگهای کوچک، معادل کل یک بسته از برگبوهای معمولی است.
🍃 * امضای اصالت (تک رگبرگ): اگر به دقت نگاه کنید، برخلاف مدلهای هندی که چند خط دارند، این جواهر فقط یک رگبرگ مرکزی دارد؛ نشانی از نژاد پاک Laurus nobilis که فقط در نقاط خاصی از ترکیه به این کمال میرسد.
🍃 * فرآیند خشکشدن اشرافی: این برگها زیر نور مستقیم خورشید نماندهاند تا سوخته و بیخاصیت شوند. آنها در سایه و در دمای کنترل شده خشک شدهاند تا تمام روغنهای فرار و اسانسهای قیمتیشان در قلب برگ حبس شود. کافیست لبهی یکی از آنها را کمی خراش دهید تا عطرش فضای خانه را مست کند.
🍃 * کمیاب و گرانقیمت: این محصول به دلیل برداشت دشوار از مناطق صعبالعبور و گزینش دستی، گرانترین نوع برگ بو در بازارهای جهانی است. این ادویه برای کسانی است که به «جزئیات» اهمیت میدهند و میدانند که تفاوت یک غذای معمولی با یک شاهکار سرآشپز، در همین ظرافتهای کوچک است.
🤔«تصور کنید یک قابلمه خورش یا سوپ دارید که ساعتها برایش زحمت کشیدهاید. انداختن یک برگ بوی معمولی فقط کمی بو به آن میدهد؛ اما انداختن این برگ بوی ریزِ مدیترانهای، مثل این است که روح تازهای به غذا دمیده باشید. عطر آن نه تند و زننده، بلکه نجیب، عمیق و لایهدار است که فقط در رستورانهای میشلنستار پیدا میشود.»
⚠️ بسته های این برگ بو نسبت به وزنشون بسیار پر حجم هستند.