خرفه یا پرپین «جازموریان»
🍃خرفه یا پرپین ارگانیک «جازموریان»
خرفه با نام علمی Portulaca oleracea، در دنیا به عنوان «ابرغذا» شناخته میشود. اما زمانی که صحبت از خرفه خشک جازموریان است، ما با محصولی فراتر از یک سبزی معمولی روبرو هستیم. این گیاه که از دشتهای بکر و گرمسیر جنوب شرق ایران (منطقه مشترک بین کرمان و سیستان) برداشت میشود، به دلیل رشد در خاک رسوبی و غنی این منطقه، بالاترین سطح مواد موثره را در خود جای داده است.
🍃چرا خرفه جازموریان متمایز است؟
منطقه جازموریان به دلیل تابش شدید آفتاب و خاک خاص، باعث میشود گیاه خرفه برای بقا، آنتیاکسیدانها و اسیدهای چرب امگا-۳ بیشتری نسبت به نمونههای گلخانهای تولید کند. این یعنی شما با مصرف مقدار کمی از این سبزی خشک، حجم بالایی از مواد مغذی را دریافت میکنید.
✅خواص درمانی و ترکیبات شاخص
✔️ * بمب امگا-۳ گیاهی: خرفه منبع بینظیر آلفا-لینولنیک اسید است که برای سلامت قلب و عروق و کاهش التهابات بدن حیاتی است.
✔️ * قهرمان پاکسازی کبد: در طب سنتی، خرفه با طبع سرد و تر خود، بهترین مصلح برای کبدهای گرم و چرب است. این گیاه به خوبی حرارت اضافه بدن و صفرا را دفع میکند.
✔️ * سرشار از ویتامینهای حیاتی: حاوی مقادیر بالای ویتامین A، C و گروه B است که به تقویت سیستم ایمنی و شادابی پوست کمک میکند.
✔️ * کنترل قند و کلسترول: فیبرهای خاص موجود در خرفه خشک جازموریان، جذب قند و چربی مضر را در بدن به حداقل میرساند.
✅کاربرد در آشپزخانه و درمان
خرفه خشک جازموریان را میتوانید به عنوان یک چاشنی هوشمندانه در موارد زیر استفاده کنید:
✔️ * استفاده در انواع سوپ، آش و خورشتها (بهویژه برای متعادل کردن طبع غذاهای گرم).
✔️ * ترکیب با ماست و دوغ برای رفع عطش و گرمازدگی.
✔️ * استفاده به عنوان دمنوش برای بهبود عملکرد کلیهها و رفع سوزش ادرار.
⚠️ در «ادویه ما۳تا»: این محصول کاملاً وحشی و ارگانیک بوده و بدون هیچگونه کود شیمیایی در بستر طبیعی تالاب جازموریان رشد کرده است؛ به همین دلیل عطر و قدرت درمانی آن با نمونههای بازاری قابل مقایسه نیست.