فلفل سیاه و سفید دان درشت هندی
⚫⚪فلفل دان سیاه و سفید درشت هندی
فلفل دان سیاه و سفید درشت هندی (Black & White Peppercorns – Indian bold type)، از مرغوبترین انواع ادویهجات جهان محسوب میشود که مستقیماً از مزارع جنوب هند وارد میگردد. این نوع فلفلها به خاطر اندازه درشت، عطر تند و طعم غنی خود، در میان سرآشپزان حرفهای و علاقهمندان آشپزی اصیل جایگاه ویژهای دارند.
⚫⚪مشخصات فیزیکی و کیفیت:
دانههای فلفل سیاه دارای پوسته چروکیده، رنگ قهوهای متمایل به مشکی و رایحه قویاند، در حالی که فلفل سفید از همان دانه فلفل سیاه تهیه میشود اما پس از خیساندن و جدا کردن پوسته، رنگ سفید مایل به کرم پیدا میکند و از تندی ملایمتر و عطری متفاوت برخوردار است. هر دو نوع در این نمونه به صورت درشت و سالم عرضه میشوند؛ ویژگیای که نشاندهنده تازگی، کیفیت فوقالعاده دانهها و طعم ماندگار آنهاست.
⚫⚪خواص و کاربردها:
تقویتکننده عطر و طعم انواع غذاهای ایرانی و بینالمللی
بهبوددهنده هضم غذا، افزایش گردش خون، و مؤثر در کنترل اشتها
ترکیب سیاه و سفید برای ایجاد طعم متعادل و لایهبندی شده به ویژه در انواع استیک، خوراک، پاستا، سوپ و ماریناد
انتخاب ممتاز برای آسیابهای رومیزی رستورانی و خانگی
⚫⚪نحوه مصرف:
دانهها را میتوان با آسیاب یا هاون تازه کوبید تا عطر و تندی حداکثری آزاد شود و به صورت پودرشده یا همان دانه کامل برای طعمدهی در بخشهای پایانی پخت یا به عنوان چاشنی سرو استفاده کرد.
⚫⚪نکات نگهداری:
دانههای فلفل را در محفظه دربسته، دور از نور، رطوبت و حرارت نگهداری کنید تا عطر و طعم خالص و بینظیر خود را حفظ نمایند.
🔴خرید فلفل دان سیاه و سفید اصیل هندی از فروشگاه ما3تا، تضمینکننده کیفیت، تازگی و اصالت طعم است.