پودر بامیه هیزومی
🌿 پودر بامیه هیزومی
طعم دودی و لعاب طبیعی برای غذاهای اصیل
بامیههای سبز تازه، روی حرارت ملایم هیزم کباب میشوند تا عطر دودی ملایم و دلچسبی پیدا کنند. سپس بهطور طبیعی خشک شده و آسیاب میشوند تا پودری بهدست آید که هم خاصیت لعابدهی طبیعی دارد و هم طعم و عطری روستایی و گرم به غذا میبخشد.
🍲 کاربرد اصلی
راز آشپزهای حرفهای برای جاافتاده کردن و لعابدار کردن غذاهاست. تنها کافیست ۱۰ دقیقه پایانی پخت، به اندازه یک قاشق چایخوری پودر بامیه هیزومی را به خورش، سوپ یا خوراک خود اضافه کنید. این پودر باعث میشود غذا قوام پیدا کند، لعاب بیندازد و روغن آن به زیبایی روی سطح بنشیند—دقیقاً همان حالتی که در غذاهای سنتی مجلسی میبینید.
🍃 کاربرد در آشپزی ایرانی
خورش بامیه برای تقویت طعم و ایجاد لعاب غلیظ
خورش قورمهسبزی یا فسنجان برای جاافتادن بهتر
آشهای سنتی برای قوام و عطر خاص
خوراکهای گوشتی یا مرغ مخصوصاً اگر روی زغال یا آتش پخته شده باشند
💪 خواص تغذیهای
پودر بامیه سرشار از فیبر محلول است که به هضم کمک کرده و ❌قند خون❌ را متعادل نگه میدارد.
این فیبر همان عاملی است که لعاب طبیعی ایجاد میکند، بدون نیاز به مواد افزودنی یا غلیظکنندههای مصنوعی.
📦 نگهداری
برای حفظ عطر دودی و طعم تازه، آن را در ظرف شیشهای دربسته، دور از نور و رطوبت نگه دارید.
✨ شعار
«یک قاشق کوچک، یک قابلمه غذای لعابدار و جاافتاده»
برای ما3تا غیر ممکن وجود ندارد ما از آب و خاک هم ادویه می سازیم به سلیقه شما🙏❤️