پودر سس کچاپ اسپایسی «اسپانیایی»
🍅 پودر سس کچاپ اسپایسی اسپانیایی
نقطه تلاقی علم طعم و اشتیاق به غذا 🌶️🥭
تا حالا فکر کردید چرا بعضی سس‌ها فقط خوشمزه نیستن، بلکه یه احساس خاص هم با خودشون میارن؟
اون طعم پیچیده، اون بُعد سوم مزه که فقط با یک‌بار چشیدن، مغز رو قلقلک می‌ده...
پودر کچاپ اسپایسی اسپانیایی دقیقاً از همین جنس لذت‌هاست.
در فرمول این پودر، ما با احترام به ذائقه‌ی مدیترانه‌ای، سراغ ترکیبی رفتیم که در اسپانیا قرن‌هاست پایه‌ی طعم‌های جسور و درخشان غذاهاست:
انبه وحشی خشک‌شده – با ته‌طعمی شیرین و گس، کمی ترش، و عطری که تو هیچ انبه تجاری‌ای نیست.
این انبه وقتی با گوجه‌های تفت‌داده‌شده، فلفل قرمز کاین، پاپریکای دودی، کمی نمک سنگی و ذره‌ای شکر نیشکری ترکیب می‌شه، یه پودر می‌سازه که هم «کچاپ»ه، هم «اسپایسی»، هم یه چیز فراتر از همه‌چیزهایی که تا حالا چشیدی.
💡 طرز استفاده‌اش؟ تخصصی اما آسونه:
– ۱ قاشق غذاخوری پودر
– ۲ قاشق آب ولرم یا روغن زیتون
– هم بزن، ۱ دقیقه صبر کن، سس آماده‌ست!
اگه حرفه‌ای‌تر باشی، یه قطره سرکه بالزامیک یا لیموترش تازه هم می‌تونه کارو به اوج برسونه.
🌯 ساندویچ‌هات بی‌نظیر می‌شن.
🍗 مرغ سوخاریت طعمی به‌یادموندنی می‌گیره.
🥗 توی سس سالاد یا کنار چیپس و دیپ‌ها؟ یه انفجار طعم.
📍این فقط یه سس نیست. یه تجربه‌ست. یه فرمول اسپانیایی واقعی که توش رد پای گرما، خورشید و جسارت آشپزی اروپای جنوبی رو حس می‌کنی.