پودر گل سیر شمالی «سیر مرواریدی»
🌿✨ پودر گل سیر «مرواریدی»
طلایی از دل ساقه، نه خاک
وقتی اسم سیر می‌آد، ذهن خیلی‌ها می‌ره به زیر خاک—اما بعضی طعم‌ها راه خودشون رو از دل ساقه باز می‌کنن، نه ریشه.
گل سیر مرواریدی دقیقاً همون بخش نایاب و منحصر‌به‌فردیه که روی ساقه‌ی گیاه سیر و بالای زمین شکل می‌گیره، نه زیر خاک.
شبیه یه دونه‌ی کوچک به‌اندازه‌ی گردو، با پوسته‌ای نازک و براق، که زیر نور آفتاب باز می‌شه و شکفته می‌شه.
همین گل‌های کوچک و خوش‌بو، با اینکه از دل ساقه دراومدن، عطر و مزه‌ای چند برابر سیرهای معمولی دارن—و برای ترشی، خشک‌کردن، و استفاده به‌عنوان ادویه حسابی محبوبن، مخصوصاً در مناطق شمالی.
اما کار باهاش آسون نیست.
این سیرهای مرواریدی بسیار کوچولو و ظریف هستن، جمع‌آوریشون زمان‌بر و با دقت فراوان انجام می‌شه، و بعد از خشک‌شدن، تازه به اصل ماجرا می‌رسیم:
از هر ۱۵ کیلو گل سیر مرواریدی تازه، فقط حدود ۱ کیلو پودر خالص در‌میاد—اما عطری که داره، ارزشش بیشتر از طلاست.
ما این گل‌های سیر رو با پوست نازکشون خشک می‌کنیم و بعد به‌آرامی آسیابشون می‌کنیم تا رنگی طلایی روشن، و عطری گرم، تازه و پیچیده حاصل بشه؛
نه فقط اسانس سیر مثل پودر سیرهای بازاری که پره آردن، بلکه لطیف، اصیل، و متفاوت و 💯در💯 خالص
📌 پودر گل سیر مرواریدی، گزینه‌ای بی‌رقیب برای اون‌هایی‌ـه که فرق بین "ادویه" و "جواهر طعم" رو می‌دونن.
📌 کاربردها:
در انواع مرینت های کباب ترش ،جوجه ترش،کال کباب شمالی
مواد مرغ و ماعی و بادمجون شکم پر، عطرو طعم مناسب برای سبزی پلو و باقالی پلو
در ترشی‌جات اصیل شمالی، مثل ترشی گل‌سیر
برای مزه‌دار کردن گوشت، مرغ، خورشت‌های سنتی
روی پاستا، ساندویچ گرم، یا حتی نان و کره
ترکیب با ماست، دوغ یا سس‌های خانگی
مناسب استفاده در انواع آش و خوراک های بادمجان
🌱 از دل ساقه، زیر آفتاب، با عطر ماندگار
🍂 پودر گل سیر مرواریدی – طعم کمیاب، مثل خودش هیچ‌کجای ایران نیست
🧄توجه داشته باشید بخاطر کم آبی در سالهای اخیر و صادر شدن سیر معمولی قیمت ها به چندین برابر رسیده
حالا در نظر بگیرید این گل سیرها دیگه حکم جواهر رو داره و کشورهای دیگه براش سرو دست می شکونن.
ما مدعی خاص بودنیم
گواه ادعای ما تنوع و کیفیت برتر محصولات خاص و کمیاب است
چون ما3تا به لوکس فروشی معروف است
✅عکس محصول را ورق بزنید بصورت اسلاید است.
پ،ن شما در پودر این محصول می تونید ذرات ریز پوسته لطیف گل سیر مرواریدی رو هم گاهی مشاهده کنید.