پودر گوجه فرنگی اسپایسی
🍅🌶 پودر گوجه اسپایسی با فلفل پیمینتو
از آشپزخانه‌های آفتابی اسپانیا، تا سفره‌های گرم ایرانی
در اسپانیا، آشپزی یعنی بازی با رنگ، طعم و آفتاب.
فلفل پیمینتو، یکی از نمادهای این سرزمین، فلفلی‌ست قرمز، شیرین و با تندی نرمال
و عطر دلپذیر و ملایم. نه زبان را می‌سوزاند، نه مزه‌ها را می‌پوشاند
فقط با گرمایی نرم و لطیف، غذا را دل‌چسب‌تر می‌کند.
ما در «ما3تا» این ایده را گرفتیم و با گوجه‌فرنگی تابستانه‌ی ایرانی ترکیب کردیم؛ نتیجه؟
ادویه‌ای تازه، با شخصیتی گرم، اسپایسی، بی‌تند و بی‌ادعا، اما تأثیرگذار.
🛠️ چطور تهیه شده؟
در اوج تابستان، گوجه‌های خوش‌رنگ و آبدار ایرانی را با فلفل پیمینتوی اسپانیایی چرخ می‌کنیم.
کمی نمک می‌زنیم تا طعم‌ها با هم آشنا شوند.
سپس با حرارت دقیق و سریع، خشک‌شان می‌کنیم تا نه رنگ‌شان تیره شود، نه عطرشان بپرد.
در نهایت، بعد از خنک شدن، آسیاب‌شان می‌کنیم تا بشود:
🔥 پودر گوجه اسپایسی
نه تند، اما پر از زندگی.
نه رب، اما عمیق‌تر از هر پوره‌ی ساده.
🍽️ مناسب برای:
پاستاهای قرمز و سفید
لازانیا، موساکا و مایه‌ی راگوی خانگی
اسپاگتی‌های کلاسیک و مدیترانه‌ای
خوراک لوبیا، عدسی و غذاهای حبوباتی
صیفی‌جات و سبزیجات گریل‌شده
سس ماست، سس قرمز، دیپ، ماریناد
نان تست با پنیر یا سیب‌زمینی تنوری
✅ مزایا:
بدون تندی، مناسب برای همه‌ی ذائقه‌ها
بدون افزودنی یا روغن
کاملاً طبیعی و خشک‌شده به روش تکنیکی
فاسدنشدنی و ماندگار
عطر خاص فلفل پیمینتو + طعم گوجه ایرانی
قابل استفاده هم در غذاهای سنتی، هم مدرن و فانتزی
یک قاشق از آفتاب اسپانیا، با جان ایرانی.
پودر گوجه اسپایسی ما، پلی میان فرهنگ‌ها و طعم‌ها.