چاشنی ماست و اسفناج
استفاده از گرانول اسفناج خشک برای ماست و اسفناج، روشی سریع و کاربردی است
که علاوه بر طعم و عطر، رنگ زیبایی به این پیش‌غذا می‌دهد.
گرانول اسفناج خشک باعث می‌شود بافت ماست کمی جذاب‌تر و غلیظ‌تر شود.
که مادر ماسه تا این چاشنی را با متریال زیر براتون آماده کردیم
ترکیبات پیشنهادی:
ماست چکیده یا ماست ساده: 2 پیمانه
گرانول اسفناج خشک: 2 قاشق غذاخوری
پودر سیر یا موسیر: 1 قاشق چای‌خوری
پودر نعناع خشک: 1 قاشق چای‌خوری
نمک: به مقدار لازم
فلفل سفید: نصف قاشق چای‌خوری
پودر زیره (اختیاری): نصف قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
گرانول اسفناج خشک را داخل کمی آب ولرم خیس کنید تا کمی نرم شود (در صورت تمایل می‌توانید به همان شکل خشک هم استفاده کنید).
ماست را در یک کاسه بزرگ ریخته و گرانول اسفناج را به آن اضافه کنید.
تمامی ادویه‌ها و چاشنی‌ها را به ماست اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
ترکیب آماده را در ظرف سرو ریخته و با گردو، نعناع تازه یا زیتون تزئین کنید.
نکته:
برای طعم‌دهی بیشتر می‌توانید مقداری روغن زیتون روی ماست بریزید.
این ترکیب مناسب برای سرو با نان یا به عنوان دسر همراه غذا است.
