ادویه بابا حمید
🟤 ادویه بابا حمید
ساده نبود.
بلکه عمیق، اصیل و بی‌ادعا.
همان‌طور که خودش بود.
این ادویه، ترکیب پنهان‌کاری نیست.
ترکیب روراستی‌ست.
عطرش، بوی اجاق‌های قدیمی‌ست
که بابا چوبش را آورد، آتشش را روشن کرد
و ما را دور آن نشاند.
🧂 درونش چیست؟
نه ادویه‌های پر زرق‌وبرق…
بلکه آن‌هایی که طعم‌شان «ماندگار» است، نه مدرن.
▪️ فلفل سیاه درشت، چون صراحتش
▪️ دارچین تلخ و گرم، چون پناه بودنش
▪️ گلپر کوهی، چون بی‌همتا بودنش
▪️ زردچوبه خالص، چون ریشه‌دار بودنش
▪️ زیره‌ی سبز، چون خاکی بودنش
▪️ پودر سیر، چون طعم زندگی بدون منت
و اندکی مرزنجوش و بوی ریحان خشک…
که نشان بدهد بابا، فقط محکم نبود—مهربان هم بود.
🍲 کاربردها:
برای خورشت‌هایی که صبر می‌خواهند
برای برنج‌هایی که کنار مرغ یا گوشت باباپز سرو می‌شوند
برای غذاهایی که قراره خانواده دور هم جمع شن
برای هر غذایی که بخوای توش دل بدی، نه فقط نمک
🕯️ چرا ادویه بابا حمید؟
چون «بابا» فقط نان‌آور نیست، طعم‌آفرین هم هست.
و این ادویه، ادای احترام به پدری‌ست
که با دست‌های زمختش، لطیف‌ترین مزه‌ها رو ساخت.
✨ و حالا...
وقتی این ادویه رو به غذا می‌زنی،
یاد مردی بیفت که با تمام سختی‌ها، باز هم دلش گرم بود و غذاش گرم‌تر.
یاد بابا حمید…
ادویه بابا حمید
🌾 ساده، صبور، و همیشه گرم.
پ،ن این متریال تقدیم به پدر آسمانیم ، مهندس حمید ناصربخت