ته دیگ شاید خوشمزهترین قسمت هر غذایی باشه که مقاومت برای نخوردنش واقعا سخته. ته دیگ رو با مواد مختلفی میشه درست کرد
اولا برای اینکه ته دیگ خوبی داشته باشید حتما از قابلمه مناسبی استفاده کنید
که کفی ضخیمی داشته باشه تا تهدیگ نسوزه و سیاه نشه
همیشه یادتون باشه برای تهدیگ از روغن جامد استفاده کنید
و یک لایه نازک روغن کف قابلمه رو بپوشونه
بعد انقدری باید روغن داغ بشه که دود کنه تا موقع کشیدن نچسبه به کف قابلمه
بعد قابلمه رو از رو حرارت بردارید یک قاشق ادویه تهدیگ کف قابلمه بپاشید
هر ته دیگی دارید سریع رو روغن و ادویه بزارید و یک کفگیر برنج بریزید و بخوبی با پشت کفگیر فشاربدید بعد دیگه ادامه دم کردن برنج به روش خودتون رو ادامه بدید
و در آخر 5مین قبل از کشیدن برنج ، قابلمه رو از رو حرارت بردارید و بعد بکشید و تهدیگ رو در بیارید و نوش جااااااان