ادویه جوجه کباب کچاپی
ادویه جوجه کباب تابه‌ای کچاپی
برای درست کردن جوجه تابه‌ای کچاپی، ابتدا تکه‌های گوشت مرغ را با نمک، روغن، کمی آبلیمو، پیاز خلالی و ادویه کچاپ مرینت می‌کنید. این مواد را خوب مخلوط کرده و اجازه می‌دهید مرغ حداقل ۳۰ دقیقه تا یک ساعت در این ترکیب بماند تا طعم‌ها به خوبی جذب شوند.
سپس می‌توانید مرغ‌ها را به دو روش بپزید:
در تابه:
در یک تابه مقداری روغن بریزید و تکه‌های مرغ مرینت‌شده را داخل تابه بگذارید. حرارت را متوسط کنید و اجازه دهید مرغ‌ها به آرامی پخته و سرخ شوند. در حین پخت، می‌توانید کمی صیفیجات و سبزیجات دلخواه به آن اضافه کنید.
با سیخ چوبی:
اگر دوست دارید جوجه‌ها را کباب کنید، تکه‌های مرغ مرینت‌شده را به سیخ چوبی بکشید و روی گریل یا تابه کبابی قرار دهید. مرغ‌ها را در حین کباب کردن بچرخانید تا همه طرف‌ها پخته و طلایی شوند.
در نهایت، جوجه تابه‌ای کچاپی شما آماده است و می‌توانید آن را با برنج یا نان سرو کنید.