ادویه خَلَم

پودر "خلم" گزینه خوبی برای سفر به گذشته است!

📌 معرفی ادویه محلی: پودر خَلم

خلم یک ادویه قدیمی و محلی با رنگ سبز خوشرنگ و رایحه خوش است

که از برگ خشک‌شده گیاهی شبیه گشنیز یا شِوید محلی تهیه می‌شود.

این ادویه بیشتر در مناطق جنوبی و برخی نقاط مرکزی ایران استفاده می‌شود و طعمی ملایم، اما خاص دارد.

🔸 موارد مصرف:

✅ اضافه کردن به خورش‌های سنتی برای عطر بیشتر

✅ ترکیب با ماست و دوغ برای طعم خاص

✅ استفاده در غذاهای گیاهی و سبزیجات پخته‌شده

💡 نکته جالب:

قدیمی‌ها از خلم در غذاهای سنگین مثل آبگوشت و خوراک‌های گوشتی استفاده می‌کردند، چون معتقد بودند که هضم را راحت‌تر می‌کند.

🌿 تا حالا اسم این ادویه را شنیدی؟ یا فکر می‌کنی به چه غذایی بیشتر می‌آید؟ 👇💬