ادویه زرخنی «پودر سیر و پیاز ذغالی»
ادویه زرخنی طعمی اصیل از سیر و پیاز کبابی
ادویه زرخنی، ترکیبی کاملاً ساده اما بی‌نهایت خوش‌طعم از پودر سیر و پیاز کبابی است که در گویش شمالی قدیم به آن "زرخنی" نیز گفته می‌شد. این ادویه از خشک‌کردن سیر و پیاز روی آتش و ذغال تهیه می‌شود و طعمی دودی، عمیق و متفاوت را به غذاها اضافه می‌کند.
ویژگی‌های ادویه زرخنی
✔ ترکیبی ۱۰۰٪ طبیعی و خالص – بدون هیچ افزودنی یا ادویه‌ی دیگر
✔ عطر و طعم کبابی و دودی – به دلیل فرآیند خشک‌کردن روی ذغال
✔ ماندگاری بالا بدون نیاز به نگهدارنده – به دلیل خشک‌شدن کامل، هیچ‌گونه فساد یا کپک‌زدگی ندارد
✔ افزودن طعم ذغالی بدون نیاز به کباب کردن – به ویژه برای غذاهایی که نیاز به عطر آتش دارند
موارد مصرف ادویه زرخنی
✔ مناسب برای کباب‌ها و غذاهای گریل‌شده – جایگزینی عالی برای سیر و پیاز تازه در مزه‌دار کردن گوشت
✔ افزودن به خورشت‌ها و سوپ‌ها – برای ایجاد طعمی خاص و دودی
✔ چاشنی برای برنج و سبزیجات کبابی – طعم متفاوت و لذیذ
✔ مناسب برای غذاهای گیاهی و وگان – جایگزین مناسبی برای طعم دودی در غذاهای گیاهی
نتیجه‌گیری
ادویه زرخنی، یک ترکیب ساده اما خاص است که از سیر و پیاز کبابی تهیه شده و می‌تواند طعم دودی و ذغالی را بدون نیاز به کباب کردن، به غذاها اضافه کند. این ادویه، انتخابی فوق‌العاده برای عاشقان طعم‌های دودی و آتشی است.
