ادویه سالاد شیرازی « ما3تا»
🍅🥒🧅 ادویه سالاد شیرازی «ما۳تا»
👑قصه‌ای که از دل شیراز بلند می‌شه، حالا توی یه قوطی جا شده!
می‌گن سال‌ها پیش پادشاهی که آوازه‌ی حال‌وهوای خوش شیرازی‌ها رو شنیده بود، تصمیم گرفت کاری کنه که هر روز سرگرم و دقیق باشن. دستور داد غذایی درست کنن که خیار، گوجه و پیازش رو «قدِ نوک قاشق» ریز کنند، با آبغوره و روغن زیتون مخلوط کنن، و اسمش رو گذاشت «سالاد». مسابقه گذاشت و گفت: «هر کس ریزتر خرد کنه، صد هزار سکه طلا جایزه می‌گیره!»
فردا که همه ظرف‌ها رو آوردن، پادشاه همه رو برنده اعلام کرد و گفت:
«هدفم این بود که هر روز این سالاد رو با عشق درست کنید، سفره‌هاتون رنگ بگیره و مزه‌ی زندگی رو بچشید.»
و این‌طور شد که سالاد شیرازی موندگار شد.
🌿 راز کهن، حالا در «ما۳تا»
سالاد شیرازی اصل کاری فقط خیار و گوجه و پیاز نیست، اصلش چاشنی شه. قدیم‌ها خانم‌های باسلیقه‌ی شیرازی یاد گرفته بودن که باید چند ساعت قبل از سرو، همه مواد رو با ادویه و سبزی‌های خوش‌عطر مخلوط کنن، بذارن تو یخچال و روش ظرف سنگین بگذارند تا «جا بیفته».
ما همین راز رو توی یک ترکیب آماده کردیم و اسمش رو گذاشتیم:
ادویه سالاد شیرازی «ما۳تا»
چون با سه تا کار ساده، سالادتون رو از «خوب» به «بی‌نظیر» می‌رسونه
ترکیب جادویی «ما۳تا»
نعناع‌دشتی پودری – خنک و خوش‌بو
پونه کوهی پودری – عطر کوهستان
پودر غوره عسکری – ترشی اصیل بدون گسی
گلپر – خوش‌عطر و کمی اسرارآمیز
پودر پیاز قرمز– ته‌مزه خاص و متفاوت
🥄 روش استفاده:
خیار، گوجه و پیاز رو خیلی ریز خرد کنید.
یک قاشق غذا خوری پر از ادویه سالاد شیرازی«ما۳تا» رو بهش اضافه کنید.
خوب هم بزنید، رویش ظرف سنگین بگذارید، و حداقل ۲–۳ ساعت بفرستید یخچال.
موقع سرو، اگر ترشی کافی بود، فقط چند قطره آبلیمو بزنید، اگر نه کمی آبغوره اضافه کنید.
راستی همون اول هم نمک و فلفل سیاه رو هم اضافه کنید
💡 چرا «ما۳تا»؟
صرفه‌جویی در زمان: همه چاشنی‌های لازم توی یک قوطی.
طعم یکنواخت و جاافتاده: با استراحت دادن، مزه‌ها کامل قاطی می‌شن.
عطر ماندگار: گلپر و زیره، رایحه‌ای میدن که هیچ سالادی فراموشش نمی‌کنه.
اصالت شیرازی: ترکیب بر اساس نسخه‌های کهن آشپزی این شهر ساخته شده.
❌۳ نکته مهم رو به خاطرت بسپار
۱- چندتا از خیارهارو با پوست خرد کن
۲-اگه فصلش باشه حتما از پیاز قرمز استفاده کن ، هرگز از پیاز زرد استفاده نکن بجاش پیاز سفید همیشه هست
۳- اگه تو خونه اتون کسی گوجه تو سالاد دوست نداره برای حفظ خوشگلی سالاد از فلفل دلمه قرمز استفاده کنید
✅ اگه گلپر دوست ندارید موقع ثبت سفارش تو قسمت توضیحات بنویسید که ادویه گلپر نداشته باشه.