ادویه سوگلی دربار

ادویه سوگلی دربار یک ترکیب خاص و اشرافی از ادویه‌هاست که احتمالاً از سنت‌های آشپزی درباری الهام گرفته شده است. این نوع ادویه معمولاً شامل ترکیباتی گران‌بها، معطر و خوش‌طعم است که غذاهای سلطنتی را لذیذتر و مجلل‌تر می‌کند.

ویژگی‌های ادویه سوگلی دربار:

✅ ترکیبی فاخر و شاهانه: شامل ادویه‌های کمیاب و باکیفیت
✅ عطر و طعم غنی: ترکیبی متعادل از ادویه‌های معطر، شیرین، گرم و کمی تند
✅ کاربرد متنوع: مناسب برای خوراک‌های گوشتی، خورشت‌های خاص، برنج‌های معطر و غذاهای سنتی

ترکیبات :

• هل سبز و سفید (عطر سلطنتی)

• جوز هندی (گرما و پیچیدگی طعمی)

• میخک (تلخی ملایم و رایحه‌ای عمیق)

• دارچین (طعم شیرین و معطر)

• زعفران (رنگ و عطر فاخر)

• زنجبیل خشک (طعم تند و گرم)

• زیره سبز (هضم‌کننده و معطر)

• رازیانه یا بادیان ستاره‌ای (لطافت در طعم)

• فلفل سفید و سیاه (ایجاد تندی ملایم)

موارد استفاده:

✨ در غذاهای سنتی و مجلسی ایرانی مثل خورش فسنجان، قیمه نثار، و ته‌چین
✨ در پلوهای خاص مانند شیرین‌پلو، مرصع‌پلو و باقالی‌پلو
✨ در گوشت و مرغ برای مزه‌دار کردن قبل از طبخ
✨ در دسرهای سلطنتی مانند حلواهای خاص و شیرینی‌های اصیل

عشقیدو برکت جاری