ادویه سیرو نمک
ادویه سیرو نمک ما3تا🧄🧂
سیر و نمک، اما نه اون‌جوری که همه می‌سازن...
خیلی از ترکیب‌های سیر و نمک که این‌روزها می‌بینیم، فقط سیر خشک معمولی و نمک جداگانه‌ان که با هم قاطی شدن. نه مزه‌اش اون‌طور در میاد، نه موندگاری خوبی داره، نه انسجام عطر و طعم. در واقع یه ترکیب نصفه‌نیمه‌اس که خیلی زود بوی سیرش فرار می‌کنه و نمکش هم جدا جدا ته ظرف جمع می‌شه...
اما ما توی خانواده «ادویه ما3تا»، یه روش اختصاصی و بی‌نظیر داریم که نتیجه‌ش یه ادویه سیر و نمک واقعیه
با عطر و طعمی که تا ته غذا یا دمنوش یا پاپ‌کورن بمونه، نه اینکه فقط اولش بو بده!
طرز تهیه حرفه‌ای ما:
سیر تازه و خوش‌عطر رو با دقت انتخاب می‌کنیم، پوستش رو کامل می‌گیریم.
با دستگاه له‌کن صنعتی، سیر رو طوری له می‌کنیم که هم عطرش آزاد شه، هم بافتش آماده ترکیب باشه.
بعد با نمک رژیمی گیزیا (کم‌سدیم، سالم‌تر و مخصوص آشپزی حرفه‌ای) کاملاً ورز می‌دیم تا طعم و عطر سیر به خورد نمک بره.
حالا ترکیب رو وارد غلطک حرارتی می‌کنیم. اینجا دما طوری تنظیم شده که سیر و نمک هم‌زمان با هم خشک بشن، بدون اینکه بسوزن. یه ته‌عطر دود مانند ملایم هم بهش اضافه می‌شه که محشره.
ترکیب خنک‌شده رو مجدداً آسیاب می‌کنیم تا یه پودر لطیف و یکدست کرم روشن مایل به شیری به‌دست بیاد.
ادویه‌ای داریم که نه‌تنها سالم‌تره، بلکه عطر طبیعی سیر رو حفظ کرده،
بافت پودری ملایمی داره، و روی هر غذایی بریزی تا تهش حسش می‌کنی.
کاربردها:
برای سیب‌زمینی سرخ‌کرده، پاپ‌کورن، تخمه و آجیل
روی مرغ و گوشت گریل‌شده یا تنوری
داخل انواع سوپ، خورشت، ماکارونی، کوکو و پوره
یا حتی برای سس سیر خانگی و دیپ سبزیجات
سیر و نمکِ ما3تا، یعنی ادویه‌ای واقعی، خوش‌عطر و حرفه‌ای — نه فقط یه قاطی ساده!