ادویه فلافل هندی
ادویه فلافل هندی Ma3ta – طعم جسورانه، تندی متعادل، رایحه شرقی
وقتی می‌خوای فلافلی بسازی که نه فقط سیرکننده، بلکه وسوسه‌کننده باشه،
وقتشه که با ادویه‌ای سفر کنی به قلب هند، اما با توقفی هوشمندانه در ایران!
ادویه فلافل هندی Ma3ta مخصوص کسانیه که می‌خوان تجربه‌ای متفاوت از فلافل داشته باشن؛
با رایحه‌ای گرم، ادویه‌هایی پیچیده و عطری ماندگار.
اما خبر خوب؟
برخلاف فلافل‌های خیلی تند هندی، این فرمول دقیقاً مطابق با ذائقه ایرانی‌ها طراحی شده؛
بدون تندی آزاردهنده، با طعمی دلنشین و نرمال.
ویژگی‌های منحصربه‌فرد:
تندی نرمال، قابل‌تحمل و لذت‌بخش
عطر گرم، عمیق و چندلایه
بدون رنگ سبز یا ترکیبات غالب سنتی ایرانی
مناسب برای مصرف خانگی و حرفه‌ای در رستوران و فست‌فودها
ترکیبات کلیدی ادویه فلافل هندی Ma3ta:
پودر گرام ماسالا (ترکیب سنتی و پیچیده ادویه‌های هندی)
تخم گشنیز قهوه ای آسیاب‌شده
زیره سیاه و سبز
فلفل قرمز هندی
فلفل سفید
پوست زنجبیل خشک
پودر سیر آبنباتی قهوه ای
پودر پیاز زرد کبابی
دارچین گل اناری
هل سیاه
پودر زردچوبه
فلفل سیاه
کمی میخک
پودر گوجه خشک
نشاسته ذرت (برای حجم‌دهی و پف شدن فلافل)
برگ کاری خشک‌شده (برای رایحه خاص جنوب هند)
تفاوت این فلافل با نسخه لبنانی یا جنوبی:
رایحه شرقی‌تر: با وجود ترکیباتی مثل گرام ماسالا، هل، میخک و دارچین، این فلافل بویی گرم‌تر و عجیب‌تر داره.
تندی متعادل: بر خلاف تندی شدید فلافل‌های هندی سنتی، تندی این نسخه کنترل‌شده و متناسب با ذائقه ایرانی‌هاست.
رنگ جذاب و بافت خاص: رنگ طلایی-قهوه‌ای و بافت پف‌دار، این فلافل رو برای رستوران‌ها و فست‌فودهای خاص به گزینه‌ای خاص تبدیل می‌کنه.
مناسب برای:
رستوران‌ها و فست‌فودهای خاص که دنبال منوی متفاوت هستن
افرادی که به غذاهای سبک‌هندی علاقه‌مند هستن
کسانی که فلافل متفاوت می‌خوان، اما نمی‌خوان با تندی زیاد اذیت بشن
کسانی که رژیم گیاهی یا وگان دارند
Ma3ta – وقتی فلافل مرزها رو رد می‌کنه!