ادویه قیمه ریزه نخود چی «اصفهان»
ادویه قیمه ریزه نخودچی؛ لقمه‌ای که دل رو می‌بره
اصفهانی ها بهش میگن قرمزه نخودچی ، البته کاشان و اصفهان و کرمانشاه هم این سرگنجشکی هارو درست می کنند
حالا چه با گوشت قرمز یه مرغ که خیلی هم خوشمزه میشه.
قیمه‌ریزه نخودچی فقط یه غذا نیست، یه قصه‌ست از دل کوچه‌باغ‌های «قصه های مجید» اصفهان،
از اجاق‌هایی که همیشه بوی عشق می‌داد. کوفته‌های ریز و نرم، مثل دونه‌های یاقوت توی دیگ می‌چرخن،
با عطری که از همون لحظه اول تا عمق جان می‌نشیند.
اما راز اصلی این قصه کجاست؟
اینجاست 👉 ادویه مخصوص و سبزیجات معطر ما3تا. 🌸
ترکیبی جادویی که مثل یک ورد قدیمی، گوشت و نخودچی ساده رو به لقمه‌هایی خوش‌رنگ و لعاب‌دار تبدیل می‌کنه.
هر ذره از این ادویه‌ها با وسواس و عشق انتخاب شده، تا کوفته‌ها هم خوشمزه‌تر بشن، هم خوشبوتر.
وقتی این غذا روی سفره میاد، عطرش تمام خونه رو می‌گیره. بخار گرم دیگ، با رنگ طلایی کوفته‌ها و لعاب کش‌دار سس، آدم رو هوایی می‌کنه. با نون تازه یا برنج، هر لقمه‌اش مثل سفری به قلب اصفهان، پر از خاطره، پر از مزه، پر از عشق.
✨ قیمه‌ریزه نخودچی با ادویه ما3تا، دیگه فقط یه غذا نیست؛
یه تجربه شاهانه‌ست که هر بار روی سفره میاد، همه رو به وجد میاره.
ادویه ای که براتون ساختیم هم ادویه داره هم سبزیجات معطر و تمام
نووووووش جوندِون باشِد داداشیا و آباجیا
گوشت بِشٓد و آآآآآ بچِسِبه به جووونِدون