ادویه مخصوص قیمه خشک«ما3تا»
قیمه خشک؛ قصه‌ای از عشق و رایحه‌های بهشتی
این قیمه رو بیشتر اقوام ترک و شمالی های عزیز طبخ می کنند
وقتی در آشپزخانه شروع به پخت قیمه خشک می‌کنی، انگار قصه‌ای عاشقانه شکل می‌گیرد؛
قصه‌ای که هر بویش، پیام دلدادگی و مهربانی است. رایحه هل که به آرامی با لپه زرد گره می‌خورد،
هر دانه‌اش نوایی از آغوشی گرم و خاطره‌ای شیرین را زمزمه می‌کند.
گوشت چرخ‌کرده که در کنار لپه نرم می‌شود، مثل دو عاشق است
که در آتش شور و شوق با هم می‌سوزند و به هم می‌آمیزند،
طعمی بی‌نظیر و خوش‌آب و رنگ خلق می‌کنند که هیچ وقت فراموش نمی‌شود.
و راز خوشمزگی این قیمه؟
یک ادویه ویژه و خوش‌عطر است که من با دقت و عشق برایتان آماده کرده‌ام؛
ترکیبی از بهترین دانه‌های هل، زعفران ناب و ادویه‌های دست‌چین‌شده که روح و جان غذا را بیدار می‌کند.
در این قیمه، رب را کمتر به کار ببرید؛ چون این غذا باید طعم زندگی
و عطر زعفران ناب را به سفره شما بیاورد، نه سنگینی رب را.
و برای نهایی کردن این داستان طعم، چاشنی آب نارنج را فراموش نکنید.
اگر دسترسی به آب نارنج ندارید، کمی آبغوره به همراه چند قطره گلاب
و اندکی شکر، طعمی بی‌نظیر و متعادل به غذا می‌بخشد.
سیب زمینی خلالی ریز و گوجه‌های سرخ شده کنار این ترکیب،
لبخند نهایی این میزبان عشق و طعم است که سفره شما را گرم و مجلسی می‌کند.
قیمه خشک فقط یک غذا نیست؛ قصه‌ای است که با هر لقمه‌اش، عشق و یادهای خوب را زنده می‌کند.
آماده‌ای تا این قصه خوشمزه و معطر را به سفره‌ات دعوت کنی و با عزیزانت شریک شوی؟
پ،ن من خودم این قیمه رو با مرغ چرخی هم درست کردم و از پودر غوره برای چاشنیش استفاده کردم
البته که ادویه این غذای خوشمزه که سرجاشه
و بجای شکر هم از پودر قند چون لطیف ترو حلال تره و رنگ غذا شفاف تر می مونه استفاده می کنم
و برای پخت لپه هم چندتا دونه پوسته هل سبز استفاده می کنم که رایحه نرم و خوش طعمی داره
ما از سرتاسر ایران و جهان بهترین هارو بصورت تخصصی براتون گرد آوری کردیم با کمی چاشنی عشق
که مهمان سفره های پربرکت و خانه های پرمهرتان باشیم
نووووش جااااااان💋🙏❤️