ادویه واویشکا «گوشت چرخی»
ادویه گوشت چرخی Ma3ta
عطر اصالت، طعم شمال، الهام از همسایه‌های دور
گاهی ساده‌ترین غذاها، عمیق‌ترین خاطره‌ها رو می‌سازن؛ مثل واویشکا، یه غذای سه‌سوته و بی‌تکلف که بوی شمال میده،
اما ریشه‌هاش تا قلب روسیه می‌ره.
واژه «واویشکا» (Vavishka) در اصل از زبان روسی گرفته شده و به معنی تکه‌تکه کردن یا خرد کردن مواد و پختن در تابه‌ست. این غذا از طریق هم‌نشینی فرهنگی بین ساکنان شمال ایران و روس‌ها، مخصوصاً در دوران حضور روس‌ها در بندر انزلی و دیگر بنادر شمالی، وارد سفره‌های ما شد و با ذائقه ایرانی تلفیق شد.
واویشکای اصیل با گوشت چرخی، گوجه تازه و کمی سیر درست میشه؛ اما امروزه تنوع پیدا کرده و با مرغ، گوشت تکه‌ای، و حتی برای وگان‌ها با بادمجون، کدو یا قارچ هم درست میشه. اما نقطه مشترکش همیشه یه چیزه: عطر بی‌نظیر ادویه و راحتی در پخت.
ادویه گوشت چرخی Ma3ta ترکیب اختصاصی و حرفه‌ای از ادویه‌جاتیه که مخصوص همین سبک پخت طراحی شده؛
نه مثل ادویه ماکارونی، نه مثل مخلوط‌های سنگین کبابی.
یه تعادل طلایی از طعم و رایحه،
طوری که وقتی غذا رو تفت می‌دی، بوی خوشش از آشپزخونه بیرون می‌زنه و خونه رو پُر می‌کنه از حال خوب.
مناسب استفاده در غذاهای:
– واویشکا
– کتلت
– کوفته نخود چی
– مایه ماکارونی
– پیراشکی
– و حتی غذاهای گیاهی خوش‌طعم
بدون مواد افزودنی، بدون نمک، بدون رنگ خوراکی. فقط ادویه‌های خالص، تازه و هوشمندانه ترکیب‌شده.
با Ma3ta بپز، خاص باش، موندگار شو.