ادویه پنیر برشته شمالی «ما3تا»
🌿 ادویه پنیر برشته | طعم اصیل شمال در خانه شما
۱- مقدمه: غذای شمال، جهانی و سالم
غذاهای شمال ایران، سال‌هاست که با عطر سبزی‌های تازه، ماهی‌های خوش‌طعم و برنج ناب، آوازه‌ی جهانی پیدا کرده‌اند. خیلی از غذاهای گیلان و مازندران حتی در یونسکو هم ثبت شده‌اند؛ چون ترکیبی از سلامت، سادگی و اصالت هستند.
شمالی‌ها استاد سالم‌خوری‌اند: پر از سبزیجات، کم‌چرب و سرشار از طعم‌های گیاهی. همین باعث می‌شه که غذاهاشون با سبک زندگی گیاهخواری و سالم‌پسندها هم خیلی جور دربیاد.
۲- پنیر برشته؛ لقمه‌ای محلی و محشر
یکی از اون غذاهای اصیل شمالی، پنیر برشته است؛ غذایی ساده و پرانرژی که از ترکیب تخم‌مرغ، پنیر و شوید درست می‌شه.
این غذا رو معمولاً برای صبحانه یا شام سبک درست می‌کنن؛ هم مقوی، هم سریع، هم بی‌نهایت خوشمزه.
۳- کار ما برای راحتی شما
ما اومدیم کار رو ساده‌تر کنیم؛ پنیر رو به شکل پودر درآوردیم و با پودر شوید تازه و کمی سیر خوش‌عطر ترکیب کردیم.
حالا دیگه شما برای درست کردن این غذای سنتی و خوشمزه، نه نیازی به رنده کردن پنیر دارید، نه به خرد کردن سبزیجات؛ همه‌چیز آماده‌ست توی یک قاشق.
۴- طرز تهیه مرحله‌ای پنیر برشته با ادویه مخصوص
🔸 مرحله اول: به ازای هر نفر، دو عدد تخم‌مرغ در نظر بگیرید.
🔸 مرحله دوم: یک قاشق غذاخوری از ادویه پنیر برشته (ترکیب پودر پنیر + پودر شوید + کمی سیر) به تخم‌مرغ اضافه کنید.
🔸 مرحله سوم: کمی نمک و زردچوبه هم به مواد بزنید.
🔸 مرحله چهارم: همه‌ی مواد رو خوب هم بزنید تا یکدست بشن.
🔸 مرحله پنجم: یک ماهیتابه بردارید، کمی کره داغ کنید و مواد رو داخلش بریزید.
🔸 مرحله ششم: وقتی غذا در حال بستن شد، هم بزنید تا خرد و تکه‌تکه بشه.
✅ یک غذای محشر، سریع و اصیل شمالی روی سفره‌تونه؛ سرو کردنش کاملاً سلیقه‌ایه
بعضی‌ها با برنج داغ می‌خورن و بعضی‌ها با نون تازه.
۵- چرا خاص و متفاوت؟
سریع و ساده: توی کمتر از ۱۰ دقیقه آماده می‌شه.
سالم و گیاهی: پر از سبزیجات و طعم محلی.
اصیل و ثبت‌شده: الهام گرفته از فرهنگ غذایی شمال ایران.
مناسب برای صبحانه، شام سبک یا حتی میان‌وعده.
✨ ادویه پنیر برشته؛ تجربه‌ی اصالت شمال، در ساده‌ترین شکل ممکن. ✨
شِمِره نوش جان بِبِه بلامسیر
شیمی شِکٓمَهَ قوربان
بخورید گوارا