🌿 ادویه کاری سبز | عطر سبزیجات شرقی در قلب طعم
کاری فقط زرد و نارنجی نیست...
وقتی حرف از کاری سبز میزنیم، داریم دربارهی یک طعم مدرن، خلاق، سبز و پر از زندگی حرف میزنیم.
ادویه کاری سبز ما3تا ترکیبیه از برگهای خوشعطر، ریشههای معجزهگر و ادویههایی که از جنوب شرق آسیا تا شمال آفریقا سفر کردن تا کنار هم قرار بگیرن و یک طعم رویایی بسازن.
کاری سبز بیشتر از اینکه تند باشه، معطر و سبز و گیاهیه—و ما دقیقاً همین مسیر رو رفتیم:
برگ لیموی خشکشده | رایحهای تیز و مرکباتی، امضای اصلی کاری سبز تایلندی
گالانگال پودر شده | خویشاوند زنجبیل، اما با طعمی چوبی و عمیقتر
فلفل سبز خشکشده | تندی ملایم با عطری خاص و سبز
زیره سبز | برای پیچیدگی طعم
گشنیز خشکشده | سبک و روشنکننده طعم
ریحان تایلندی | عطری خاص و شیرینفلفلی
پودر موسیر | برای زمینهای گرم و ملایم
سیر خشک، زنجبیل، زردچوبه | پایهی سنتی کاری، با گرما و تعادل
و یک مقدار خیلی کم پودر هل سبز و برگ کافیر لیمو برای امضای عطر نهایی
کاری سبز مرغ یا میگو | همراه با شیر نارگیل و سبزیجات
خوراک سبزیجات آسیایی با توفو یا قارچ
پاستا با سس کاری سبز! (ترکیب آسیایی-ایتالیایی جذاب)
در سوپهای نودل یا فنجانهای فریزبی
حتی در سسهای کرمی یا ماست یونانی برای دیپهای خاص
چون ما دنبال رنگ نرفتیم، دنبال روح سبز طعمها رفتیم.
این ادویه فقط یه ترکیب نیست، یه تجربهست—پر از سبزی، تندی ملایم، عطر تروتازه و عمق.
بدون افزودنی، بدون نمک، بدون رنگ. فقط گیاه، ادویه و تجربه.