ادویه ۳ لیموترش «ما3تا»
ادویه ۳ لیموترش «ما3تا»
تصور کن... عطر لیمو ترش شیراز، ترشی اصیل لیموی عمانی، و شادابی لیموی سنگی تازه، همه یک‌جا توی آشپزخونه‌ی تو!
پودر لیموی "ما3تا" نه یه چاشنی ساده، بلکه معجزه‌ایه که قراره به غذاهای شما شخصیت و جادو اضافه کنه.
دیگر لازم نیست نگران تلخی لیمو عمانی باشید یا دنبال لیموی خاص بگردید؛
ما کار رو براتون تموم کردیم، اونم به خاص‌ترین شکل ممکن!
راز "خاص بودن" پودر ۳ لیمو «ما3تا»: ترکیب برنده سه نسل لیمو!
تفاوت ما از همین‌جا شروع می‌شه: پودر لیموی ما یک‌نوع نیست، بلکه حاصل ترکیب هوشمندانه‌ی سه نوع لیموی دستچین شده‌ست که با دقت خشک و به صورت گرانول ریز آسیاب شده.
چه لیموهایی ترکیب شدن؟
💛 * لیمو شیرازی زرد (یا بغدادی):
مسئول عطر و بُعد کلاسیک لیمو عمانی، که طعم ترشی ملایم‌تر و رنگ روشن‌تر رو از این مدل می‌گیریم.
🖤 * لیمو عمانی سیاه:
عامل طعم عمیق، قوی و ماندگار. ترشی پررنگ و اصیل که پایه اصلی خورشت‌های ایرانیه رو تامین می‌کنه.
💚 * لیمو سنگی سبز (ترش) :
وظیفه‌ی تازگی، رنگ و اسیدیته‌ی شاداب. همان حس و حال لیموترش تازه را به پودر می‌دهد و عطرش بی‌نظیره.
🧮تفاوت در آسیاب: گرانول ریز، نه پودر!
ما پودر رو به شکل گرانول ریز و یکدست (دقیقاً بین پودر و درشت) آسیاب کردیم، نه پودر کامل. این روش آسیاب کردن دو مزیت بزرگ داره:
* حفظ عطر: ذرات درشت‌تر، روغن‌های فرّار و عطر لیمو رو بهتر توی خودشون نگه می‌دارن تا لحظه‌ای که به غذا اضافه می‌شن.
* جلوگیری از کلوخه شدن: گرانول ریز، توی رطوبت کمتر کلوخه می‌شه و استفاده ازش خیلی راحت‌تره.
مزایا، عطر، طعم و کاربردهای چشمگیر
عطر (آروما): ترکیب بُعددار و ماندگار
عطر محصول ما ترکیبی از تندی و اصالت لیمو عمانی سیاه با شادابی مرکباتی لیموی سنگی است. این ترکیب هوشمندانه باعث می‌شه عطرش در مقابل حرارت غذا مقاوم‌تر باشه و سریع نپره.
طعم (تِـیست): ترشی متعادل، عمیق و بدون تلخی غالب\
با ترکیب دقیق لیموها، تلخی احتمالی لیمو عمانی سیاه رو مهار کردیم و در عوض، یک ترشی عمیق و همه‌جانبه به دست آوردیم. این یک طعم ترش دل‌نشین است که هم برای خورش‌های اصیل و هم برای مزه‌دار کردن مرغ و ماهی عالیه.
ماندگاری و رنگ: حفظ زیبایی غذا
برخلاف پودر لیمو سیاه خالص، محصول ما به دلیل ترکیب با لیموهای روشن‌تر، رنگ نهایی غذاها و سس‌های شما رو تیره نمی‌کنه و زیبایی ظاهری غذای شما رو حفظ می‌کنه.
کاربردها: یک ادویه همه فن حریف!
گرانول‌های ریز لیموی ما فراتر از خورشت‌های سنتی کاربرد دارن:
* مرینیت خشک (Dry Rub): برای مزه‌دار کردن حرفه‌ای مرغ، ماهی و استیک قبل از کباب و گریل.
* انواع دمنوش و چای: فقط نوک قاشق از این گرانول‌ها کافیه تا دمنوش شما عطر و طعم فوق‌العاده‌ای پیدا کنه.
* سالاد و سس‌ها: برای ایجاد یک اسیدیته‌ی خوش طعم‌تر و غلیظ‌تر در انواع سس سالاد و دیپ‌ها.
* بکینگ و شیرینی‌پزی: برای طعم‌دهی قوی بدون نیاز به اضافه کردن رطوبت اضافی به خمیر