سبز چوبه ماسه تا

سبز چوبه چیست؟

زردچوبه سبز از ساقه‌ها و برگ‌های تازه گیاه زردچوبه تهیه می‌شود

که هنوز به مرحله خشک شدن و تبدیل به زردچوبه معمولی نرسیده است.

این نوع زردچوبه از ریشه‌های تازه‌ای به‌دست می‌آید که شسته و سپس به‌صورت پودر درآورده می‌شود.

رنگ آن با زردچوبه معمولی متفاوت است و کمی ملایم‌تر و سبزتر به نظر می‌رسد. همچنین طعم آن ملایم‌تر و کمتر تلخ است.

خواص زردچوبه سبز:

1. خاصیت ضدالتهابی قوی:

مانند زردچوبه خشک، زردچوبه سبز نیز سرشار از کورکومین است و به کاهش التهاب‌های داخلی و خارجی کمک می‌کند.

2. تقویت سیستم ایمنی:

این نوع زردچوبه به دلیل تازگی و محتوای بالای مواد مغذی، به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و در پیشگیری از عفونت‌ها مؤثر است.

3. کمک به هضم:

زردچوبه سبز باعث تحریک آنزیم‌های گوارشی می‌شود و می‌تواند به بهبود هضم، کاهش نفخ و جلوگیری از سوءهاضمه کمک کند.

4. پاکسازی کبد:

مصرف زردچوبه سبز به سم‌زدایی کبد و بهبود عملکرد آن کمک می‌کند و در طب سنتی برای بهبود مشکلات کبدی توصیه می‌شود.

5. بهبود سلامت پوست:

استفاده موضعی یا مصرف آن می‌تواند به بهبود زخم‌ها، روشن شدن پوست و کاهش آکنه کمک کند.

6. آنتی‌اکسیدان قوی:

زردچوبه سبز از بدن در برابر آسیب‌های ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند و به پیشگیری از بیماری‌های مزمن کمک می‌کند.

طرز استفاده:

می‌توانید زردچوبه سبز را به صورت تازه آسیاب شده در غذاها، سوپ‌ها، و دمنوش‌ها استفاده کنید.

پودر زردچوبه سبز را می‌توان در ادویه‌جات و ماسک‌های خانگی برای پوست به کار برد.

زردچوبه سبز به دلیل طعم و خواص ملایم‌تر، گزینه‌ای عالی برای کسانی است

که به دنبال جایگزینی متفاوت برای زردچوبه تند معمولی هستند.