سبزی جعفری «ممتاز نیشابور»
🍀سبزی جعفری «ممتاز نیشابور»
اگر یک بار بوی جعفریِ تازه‌چیده را در سحرگاه دشت‌های نیشابور شنیده باشید، می‌دانید چرا این سبزی قرن‌هاست جایش را در سفره‌ی ایرانی حفظ کرده است. خنک، سبز و زنده؛ عطری که پیش از دیدن غذا، خبر از یک سفره‌ی خوب می‌دهد. حالا فرض کنید همان لحظه در کیسه‌ای جا خوش کرده و هر زمان که بخواهید، با یک باز کردن ساده، آشپزخانه‌تان را پر از بوی مزرعه می‌کند. سبزی جعفری خشک ممتاز نیشابور همین وعده را می‌دهد: برگ‌هایی دست‌چین، سایه‌خشک و باطراوت، بدون هیچ افزودنی.
🍀ویژگی‌های محصول:
جعفری مرغوب و دست‌چین از مزارع نیشابور
شسته و خشک‌شده در سایه برای حفظ رنگ سبز و عطر طبیعی
پاک‌سازی و بوجاری‌شده، بدون ساقه و خاک
بدون افزودنی، رنگ و نگهدارنده
آماده مصرف بدون نیاز به شست‌وشو و خرد کردن
🍀 فواید:
طعم و عطری ملایم و دلپذیر که به غذا طراوت می‌بخشد
در دسترس در تمام فصل‌ها، بدون نگرانی از خراب‌شدن
سرشار از ویتامین C و ویتامین K و منبع خوب آهن
صرفه‌جویی در وقت و هزینه، چون بدون هدررفت مصرف می‌شود
🍀 کاربردها :
🍃خورشت‌ها: قورمه‌سبزی، قیمه‌ریزی و خورشت کرفس
🍃آش‌ها: آش رشته، آش سبزی و آش جو
🍃کوکو و کتلت: برای رنگ و عطر دلنشین
🍃پلوها: سبزی‌پلو، عدس‌پلو و شویدپلو
🍃پاستا و ماکارونی: کمی جعفری خشک روی پاستا یا ماکارونی، ظاهر و طعم را حرفه‌ای‌تر می‌کند
🍃لازانیا: لای لایه‌ها و روی پنیر، رنگ سبز و عطری تازه می‌دهد
🍃سوپ: پنج دقیقه مانده به پایان پخت اضافه شود تا عطرش حفظ شود
🍃سس سالاد: با روغن زیتون، آبلیمو و کمی سیر، یک سس ساده و خوش‌عطر می‌شود
🍃سالاد و ماست: یک قاشق چایخوری، طعم را متحول می‌کند
🍃ماهی و مرغ: برای مزه‌دار کردن و از بین بردن بوی نامطبوع
🍀نحوه نگهداری:
در ظرف دربسته، دور از نور مستقیم و رطوبت نگهداری شود.
✅سبزی جعفری خشک ممتاز نیشابور یعنی عطر و رنگ تازه‌ی سبزی، بدون زحمت شست‌وشو و خرد کردن و بدون نگرانی از خراب شدن. از قورمه‌سبزی و آش گرفته تا پاستا، لازانیا و سس سالاد، یک قاشق از آن هر غذایی را خوش‌رنگ‌تر و خوش‌عطرتر می‌کند. بسته‌ای که در کابینت آشپزخانه‌تان باشد، یعنی هر روز سال، بهار است.
«طراوت نیشابور، در هر فصل، در هر قاشق.» 🌿