پودر برگ مو«برگ انگور»
پودر برگ مو؛ طعمی سبز از دل طبیعت
ادویه پودر برگ مو «انگور»
بعضی طعم‌ها مثل یه نامه‌ی دست‌نویس قدیمی‌ان؛
تو رو می‌برن به خاطرات خاکی، به تابستون‌های دور، به بوی برگ‌های انگورِ تازه چیده‌شده.
پودر برگ مو یکی از اون ادویه‌های خاص و فراموش‌شده‌ست که با لطافت، سادگی، و طبیعت نابش،
می‌تونه یه روح تازه به غذاهات بده. نه پرادعاست، نه تند، فقط یه حس دلنشینِ آشنای اصیل.
عطر و طعم:
عطر: گیاهی، سبز، با ته‌مایه‌ای از برگ له‌شده، بوی طبیعت بعد از بارون.
طعم: ملایم، کمی ترش و خاکی، با یک اسیدیته‌ی طبیعی و سبک.
نه مثل غوره تند، نه مثل سماق تُرش—یه جور تعادل خاص که طراوت رو به غذا برمی‌گردونه.
فواید پودر برگ مو:
غنی از آنتی‌اکسیدا
کمک به گوارش و تنظیم اسید معده
ضدالتهاب و تقویت‌کننده رگ‌ها
فاقد قند، چربی، گلوتن و مناسب برای رژیم‌های خا
کمک به تعادل طبع غذاهای چرب و گوشتی
کاربردها در آشپزی:
کباب تابه‌ای مرغ یا گوشت: پودر برگ مو همراه با پیاز رنده‌شده، فلفل سیاه و سماق، طعم کباب رو تازه‌تر و خوش‌خوراک‌تر می‌کنه.
شامی ترش: در ترکیب با سبزیجات معطر، گرد لیمو و رب انار، یه طعم خاص و لطیف به شامی می‌ده.
کوکو سبزی یا کوکو سیب‌زمینی: یک چرخ از پودر برگ مو، طعم رو تازه، خاص و خاص‌تر می‌کنه.
برنج‌های مخلوط (مثل عدس‌پلو، لوبیاپلو): کمی پودر برگ مو در لابه‌لای برنج به خوش‌عطر شدن کمک می‌کنه.
سوپ‌های گیاهی: در ترکیب با گشنیز خشک یا شوید، یه حس روستایی به سوپ می‌ده.
سس سالاد یا سس ماست گیاهی: همراه با روغن زیتون، آب‌غوره و کمی عسل.
مرینیت گوشت سفید یا قرمز: با روغن زیتون، سیر، و برگ مو، گوشت طعم‌دار و لطیف‌تر می‌شه.
پودر برگ مو یه راز کوچک در دل آشپزی سنتی‌مونه؛
یه طعم لطیف، گیاهی و پر از اصالت که می‌تونه از دلمه گرفته تا کباب و کوکو، به غذاهات یه امضای متفاوت بده.
نه رایحه‌ای تیز داره، نه طعم غالب، اما وقتی باشه، غذا انگار زنده‌تر می‌شه.
پودر برگ مو؛ برگ سبز خوش‌طعم، امضای طبیعت در غذای تو.