پودر میکس بادمجان دودی «ما3تا»
🍆پودربادمجان میکس دودی «ما۳تا»
محصولی که فقط از دل یک مجموعه عاشقکار برمیآید
🍆در مجموعه ادویه ما۳تا اصفهان، کاری انجام شده که در ایران مشابهی ندارد:
خشککردن سه نوع بادمجان (سیاه، سفید و بنفش ابلق) بهصورت درسته، با کلاهک،
روی آتش شلتوک برنج و هیزوم طبیعی و سپس آسیابکردن کامل آنها.
🍆بادمجانها شاید کمیاب نباشند،
اما این روش تولید، این کیفیت و این نوع محصول، در ایران کاملاً کمیاب و منحصربهفرد است.
به همین دلیل ما۳تا با افتخار میگوید:
«بنیانگذار تولید بادمجان دودی خشکشده به روش اصیل ایرانی هستیم.»
🍆روش تولید اصیل و متفاوت
در ما۳تا، هر سه نوع بادمجان:
- درسته و با کلاهک
- روی آتش یکنواخت شلتوک برنج و هیزوم طبیعی
- بدون هیچ افزودنی
- با زمان طولانی و کنترلشده
خشک میشوند.
این روش باعث میشود:
- عطر دودی اصیل ایرانی در بافت بادمجان قفل شود
- رنگ و خاصیت طبیعی هر بادمجان حفظ شود
- تلخی اولیه از بین برود
- بافت بادمجان بدون لهشدن خشک شود
- محصول نهایی کاملاً طبیعی و سالم باشد
پس از خشکشدن کامل، بادمجانها بهصورت کامل و همراه با کلاهک آسیاب میشوند.
🍆چرا پودر بادمجان ما۳تا خاصتر است؟ (نقش مهم کلاهک)
کلاهک بادمجان معمولاً دور ریخته میشود،
اما در ما۳تا کلاهک همراه با خود بادمجان خشک و پودر میشود.
کلاهک سرشار از:
- فیبر محلول و نامحلول
- ترکیبات فنولی و آنتیاکسیدانها
- مواد مؤثر در کنترل قند خون
- مواد مؤثر در کاهش چربی خون
به همین دلیل پودر نهایی ما۳تا:
- به کنترل بهتر دیابت کمک میکند
- به کاهش چربی خون و بهبود هضم کمک میکند
- برای استفاده روزانه در ماست، سالاد و غذاهای رژیمی فوقالعاده است
این ویژگی در هیچ محصول مشابهی وجود ندارد.
🍆خواص و ویژگیهای سه نوع بادمجان دودی
✔️۱. بادمجان سیاه دودی
- طعم دودی عمیق و اصیل
- مناسب کشکبادمجان، میرزا قاسمی و خورشتها
- سرشار از آنتیاکسیدان ناسونین
- کمککننده به سلامت قلب
- فیبر بالا و مناسب برای هضم
✔️۲. بادمجان سفید دودی
- عطر دودی لطیف و سبک
- مناسب سسها، دیپها و غذاهای مدرن
- پودر نرم و خوشحلشونده
- مناسب رژیمهای سبک
- سرشار از ویتامینهای گروه B
✔️۳. بادمجان بنفش ابلق دودی
- عطر دودی خوشبو و متفاوت
- حفظ رنگ طبیعی آنتوسیانینها
- خاصیت آنتیاکسیدانی بالا
- مناسب پاستا، پیتزا، سسها و غذاهای بینالمللی
- طعم ملایمتر و کمی شیرینتر
🍆کاربردهای حرفهای پودر بادمجان دودی ما۳تا
این پودر یک ادویه چندکاره، خوشعطر و غلظتدهنده طبیعی است:
غلظتدهی و بهبود طعم غذاها
- غلیظکردن خورشتها، مخصوصاً خورشت قیمه
- بهتر و خوشرنگتر شدن خورشت بادمجان
- شیرین و خوشطعمتر شدن کشکبادمجان
- بهبود طعم و غلظت حلیم بادمجان
- غلیظکردن آشها و سوپها بدون نیاز به آرد یا افزودنی
🍆چاشنی و ادویه کاربردی
- درستکردن بورانی ماست و بادمجان فقط با یک قاشق پودر
- مناسب کالکباب گیلانی
- استفاده روزانه در ماست و سالاد برای کمک به کنترل قند و چربی خون
- ادویه مخصوص سیبزمینی، اسنک، برگر و مرغ گریل
- مناسب غذاهای گیاهی و رژیمی
- مناسب سسها، دیپها، پاستا، پیتزا و غذاهای بینالمللی
فقط یک قاشق از این پودر، عطر یک بادمجان دودی کامل را وارد غذا میکند.
✅مجموعه ادویه ما۳تا، برای اولینبار در ایران، سه نوع بادمجان را بهصورت درسته و با کلاهک،
روی آتش شلتوک برنج و هیزوم خشک کرده و سپس بهصورت کامل پودر کرده است.
این محصول نتیجه عشق، تجربه و سختی فراوان است و نمونه مشابهی در بازار ندارد.
⚠️«ما۳تا؛ جایی که طعمهای اصیل ایرانی دوباره زنده میشوند.»