چاشنی سالاد شیرازی یکی از بخشهای مهم در طعمدادن به این سالاد خوشمزه است.
ترکیبات معمول برای چاشنی سالاد شیرازی شامل:
آب غوره تازه (یا سرکه سفید یا آبلیمو بنا به سلیقه به عنوان جایگزین)
نمک و فلفل سیاه تازه آسیابشده
نعناع و پونه خشک محلی شمالی (برای عطر و طعم ویژه)
روغن زیتون (اختیاری)
برای آمادهسازی:
همه مواد سالاد (گوجهفرنگی، خیار و پیاز) را خرد کرده و در کاسهای مخلوط کنید.
چاشنی را اضافه کرده و کاملاً هم بزنید.
سالاد را 10-15 دقیقه قبل از سرو در یخچال قرار دهید تا طعمها به خورد هم بروند.
این چاشنی ساده و طبیعی، عطر و طعمی تازه و لذیذ به سالاد شما میدهد.