ادویه قارچ و خامه روژان «ما۳تا»
🍄🍦ادویه قارچ و خامه روژان «ما۳تا»
سلام دوست عزیز، سایه‌ات بر سر ما و قدمت بر دیده‌ی ما؛ به سفره‌ی «ما۳تا» خوش آمدی. روژانم، از شهر گنبدهای فیروزه‌ای، خالق برند «ما۳تا»؛ با بینی رنگ می‌بینم، با چشم مزه می‌کنم و با زبون عطر می‌شنوم.
برایت خاطره می‌سازم از طعم‌هایی که از سرتاسر جهان به نصف جهان می‌آیند و روی سفره‌ی شما می‌نشینند.
🍄🍦ادویه قارچ و خامه روژان | ما۳تا
دوستان توجه کنید این ادویه پودر قارچ و خامه نیست فقط ، این متریال تاپیک های زیادی داره و ادویه قارچ و خامه هست ،
باز روژان در ادویه ما۳تا حماسه آفرید، و شما شاهد یک ادویه‌ی نوظهور بین‌المللی هستید. 🔥
درِ شیشه رو که باز می‌کنی، قبل از هر چیز عطرش بهت می‌رسه: خاکیِ نرمِ قارچ صدفی، شیرینیِ ملایمِ خامه، یه نفس خنک از پونه و یه رگه‌ی گرم از هل. یه لحظه چشمات رو ببند. بوی یه رستوران کوچیک و شیک می‌یاد، یه بشقاب بخارکرده و اون لقمه‌ای که فکر می‌کردی فقط دست یه سرآشپز بهش می‌رسه.
حالا چشمات رو باز کن و نگاهش کن. سفیدِ شیری، لطیف و مخملی، مثل ابریشم. کاریِ سفید؟ آره، دقیقاً همونی که توی هیچ قفسه‌ی ادویه‌ای ندیده بودی.
🍄🍦سال‌ها پیش، توکیو ادویه‌ی قارچ و خامه رو برای غذاها به بازار عرضه کرد. و بعد از اون، من دومین نفر در جهانم که با افتخار اعلام می‌کنم این ادویه رو با بهترین و کامل‌ترین تاپیک‌ها نوشتم. نه فقط یه ادویه‌ی آشپزی؛ یه چاشنی کامل، چندکاره و بی‌نظیر که هر غذایی رو توی یه حرکت بالا می‌بره.
💪برای نوشتن این ترکیب، ادعا دارم. ماه‌ها چشیدم، سنجیدم، دوباره چشیدم و با نظر چند شف و استاد خودم نهایی‌اش کردم. مشتری‌هامون بارها شارژش کردن و با خودشون بردنش خارج از ایران. تاپیک‌های این ترکیب اختصاصی «ما۳تا» (ماسه‌تا) هست و من پاش ایستادم.
یه چالش هم باهات دارم: یه قاشق از این ادویه رو بریز توی ساده‌ترین غذایی که می‌پزی. بعد بیا بگو دیگه می‌تونی بدونش آشپزی کنی یا نه. 😉
🔻تاپیک‌های سفید و خوشمزه
🔻پودر سیر سفید
🔻پودر پیاز سفید
🔻پودر خامه‌ی آشپزی
🔻پودر پنیر پارمزان
🔻دانه‌ی خردل سفید
🔻قارچ صدفی خشک‌شده
🔻ادویه جدوار (زردچوبه سفید)
🔻فلفل سفید
🔻سرپیازچه مینیاتوری
🔻پونه کرکی(پشت سفید)
🔻نمک کوشر
🔻جوانه‌ی جو دوسر
🔻هل سفید
هرکدام شخصیت خودش را دارد؛ همه سفید، همه خوشمزه و همه از چند گوشه‌ی دنیا.
🍄🍦فواید این ادویه
رنگ غذا را عوض نمی‌کند و فقط مزه و عطر اضافه می‌کند
طعمی کرمی و مخملی می‌دهد، بی‌آنکه غذا را سنگین کند
عطر قارچ و ادویه‌های لطیف را در یک لحن کنار هم می‌گذارد
پودرش لطیف و یکدست است و در سس، سوپ و مرینت راحت حل می‌شود
با کمی از آن، غذای روزمره حال‌وهوای رستورانی می‌گیرد
در هر فصل و برای هر مناسبتی کار می‌کند
🍄🍦کاربردها :
گوشت، مرغ و دریا
مرغ و گوشتت را شب قبل بسپار دستش تا طعم تا عمق بافت برود.
جوجه‌کباب با این مرینت می‌شود همان جوجه‌ای که مهمان‌ها دوباره می‌خواهند.
میگو و ماهی گریلی کمی از آن لازم دارند تا کامل شوند.
گوشت چرخ‌کرده، مرغ چرخ‌کرده، بوقلمون یا شترمرغ؟ همه‌شان با این ادویه رنگ و بوی تازه می‌گیرند.
در مواد داخل رولت مرغ و گوشت یک قاشق بریز و بعد تعریفش را بشنو.
کروکت و ناگت خانگی هم از این ادویه خوششان می‌آید.
🍄🍦سوپ و سس
سوپی که ساده بود، با یک قاشق از این ادویه رستورانی می‌شود.
سس سفید خانگی را با آن بپز تا مخملی‌تر شود.
دیپ ماست و خیار را با کمی از آن حسابی خاص کن.
سس سالاد با ماست یا خامه، با این ادویه یک پله بالاتر می‌رود.
🍄🍦سبزی و سالاد
صیفی‌جات و سبزیجات را قبل از فر یا گریل مرینت کن و ببین چطور خوش‌عطر می‌شوند.
یک پاشیدن روی سالاد کافی است تا دیگر سالاد همیشگی نباشد.
قارچ تفت‌داده و بادمجان کبابی هم با آن عطر دیگری می‌گیرند.
🍄🍦صبحانه و کنار غذا
املت و خوراک‌های تخم‌مرغی را با این ادویه به صبحانه‌ای خاص تبدیل کن.
پوره‌ی سیب‌زمینی و بادمجان نرم‌تر و پرعطرتر می‌شوند.
سیب‌زمینی سرخ‌کرده‌ی داغ بدون این ادویه کم دارد.
🍄🍦غذاهای فرنگی
پاستا و پنه با سس سفید، یار قدیمی این ادویه‌اند.
لایه‌های لازانیا را با آن طعم‌دار کن.
پیتزای مرغ و قارچ یا پیتزای سفید هم جایش را دارد.
🍄تنقلات و دورهمی
پیراشکی گوشت و اسنک‌های خانگی را وقتی هنوز گرم‌اند مزه‌دار کن.
بی‌بی‌کورن بخارپز و ذرت بوداده با این ادویه تنقلات شب فیلم می‌شوند.
روی پاپ‌کورن داغ که بپاشی، ظرف زود خالی می‌شود.
و هر جا که سلیقه‌ی خودت بگوید، این ادویه جا دارد.
🍄🍦اگر دنبال ادویه‌ای هستی که رنگ و عطر و طعمش هر سه حرف داشته باشند، ادویه‌ی قارچ و خامه‌ی روژان همان است. یک بار که بچشی، قفسه‌ی ادویه‌ات بدون این شیشه‌ی سفید ناقص به نظر می‌آید. جای این ادویه در آشپزخانه‌ی خانم‌های خوش‌سلیقه خالی بود و حالا پُر شده است.
🍄🍦«ادعای ما۳تا؛ سفید، کامل و بی‌نظیر.»
دوست عزیزم، خوشحال می‌شم انتخابت ما باشیم؛ و سفره‌ات پر از عطر و طعم خوب و جهانت خوش‌رنگ و سرشار از عشق.
روژان ناصربخت «ادویه ما۳تا اصفهان»
